- 1. Fii subțire
- 2. Îmbunătățește digestia
- 3. Crește senzația de sațietate
- 4. Scade aportul de lichide
- 5. Crește gustul mâncării
- Cum să mănânci mai încet
Mâncarea lent te face să pierzi în greutate, deoarece există timp pentru ca senzația de sațietate să ajungă la creierul tău, ceea ce indică faptul că stomacul tău este plin și că este timpul să încetezi să mănânci.
În plus, cu cât mestecați și înghițiți mai des porții mici de alimente, cu atât mai mult stimul este trimis către intestin pentru a se deplasa, reducând tendința la constipație și îmbunătățind, de asemenea, digestia.
Cu toate acestea, există și alte avantaje ale consumului lent. Lista principalelor este:
1. Fii subțire
Pierderea în greutate se întâmplă deoarece, atunci când mănânci încet, semnalul trimis de la stomac la creier, pentru a indica faptul că este deja plin, are timp să ajungă înainte de a mânca 2 farfurii de mâncare.
Când mănânci repede, acest lucru nu se mai întâmplă și, prin urmare, consumi o cantitate mai mare de mâncare și calorii până la sosirea sățietii.
2. Îmbunătățește digestia
Mâncarea alimentelor facilitează procesul de digestie, deoarece, pe lângă faptul că mănâncă mai bine alimentele, crește și producția de salivă, ceea ce facilitează acțiunea acidului gastric. Când se întâmplă acest lucru, mâncarea rămâne în stomac mai puțin timp și este chiar posibil să controlați simptomele arsurilor la stomac, gastritei sau refluxului.
3. Crește senzația de sațietate
Obiceiul de a mânca rapid, pe lângă faptul că favorizează aportul de alimente în cantități mai mari, scade și contactul alimentelor cu papilele gustative, care sunt responsabile de percepția gustului și de emiterea mesajului de satisfacție și sațietate către creier.
Dimpotrivă, consumul lent vă permite să gustați mai ușor mâncarea, ceea ce vă reduce și dependența de aromele artificiale și alimentele procesate.
4. Scade aportul de lichide
Reducerea consumului de lichide din masă poate contribui, de asemenea, la reducerea caloriilor ingerate, mai ales atunci când vine vorba de băuturi cu multe calorii, cum ar fi băuturile răcoritoare, sucurile industriale sau naturale.
Dar chiar și când vine vorba de apă, consumul a mai mult de 1 cană (250 ml) poate scădea eficiența digestiei și poate duce la necesitatea de a simți stomacul greu după fiecare masă. Acest lucru poate determina următoarea masă să încerce să repete acea „greutate” în stomac cu mai multă apă, lichide calorice sau chiar mai multe alimente, facilitând creșterea în greutate.
5. Crește gustul mâncării
Privind mâncarea, mirosind-o și luându-ți timp adecvat pentru a mânca ajută la reducerea stresului și relaxare la masă, permițându-ți să te bucuri de gustul mâncării și făcând plăcere să mănânci.
Cum să mănânci mai încet
Pentru a putea mânca mai încet, ar trebui să încercați să mâncați stând la masă, evitând canapeaua sau patul, evitând utilizarea televizorului în timpul mesei, folosind întotdeauna tacâmuri pentru a mânca în loc să folosiți mâinile și să mâncați salată ca starter sau supă caldă.
Acum vizionează acest videoclip și află ce poți mânca fără să te îngrași:
