- Beneficiile mandarinei
- Beneficii pentru piele și păr
- Informații nutriționale
- Rețete de mandarină
- 1. Gelatină de mandarină
- 2. Tort de mandarină
- 3. Infuzie de mandarină
Mandarina este un fruct citric, aromatic și bogat în vitamine și minerale, precum vitamina A, C, flavonoide, fibre, antioxidanți, ulei esențial și potasiu. Datorită proprietăților sale, are mai multe beneficii pentru sănătate, îmbunătățind sănătatea intestinală și stimulând sistemul imunitar.
Acest fruct poate fi consumat în orice moment al zilei sau încorporat în unele rețete pentru a prepara sucuri sau deserturi. Frunzele de mandarină pot fi folosite pentru prepararea perfuziilor, iar numele său științific este Citrus reticulata , care poate fi găsit în supermarketuri, piețele municipale și magazinele de produse alimentare de sănătate.
Beneficiile mandarinei
Principalele beneficii ale mandarinei pentru organism sunt:
- Prevenirea bolilor de inimă, inclusiv ateroscleroza și accidentul vascular cerebral; Scăderea colesterolului rău, LDL, deoarece este format din fibre; Consolidă sistemul imunitar, deoarece este bogat în vitamina C; Prevenirea și controlul diabetului, deoarece are un indice glicemic scăzut și ajută la reglarea cantității de zahăr din sânge datorată fibrelor; Prevenirea și controlul hipertensiunii arteriale, deoarece este bogat în potasiu, un mineral responsabil pentru reglarea tensiunii arteriale; Îmbunătățirea digestiei și a funcției intestinale; Favorizează pierderea în greutate, deoarece are puține calorii și crește senzația de sațietate; Ajută la combaterea gripei și răcelii, deoarece are vitamina C; Acționează ca un calmant natural și este excelent pentru persoanele care suferă de insomnie.
În plus, mandarina, datorită conținutului său de vitamina C, favorizează absorbția fierului în intestin și, prin urmare, în cazurile de anemie, se recomandă consumul unei mandarine împreună cu alimentele bogate în fier.
Beneficii pentru piele și păr
Pe lângă faptul că este consumat în deserturi, sucuri și ceaiuri, mandarina este folosită și la fabricarea produselor de înfrumusețare, cum ar fi cremele pentru piele și păr. Extractul de mandarină are puterea de a acționa ca un produs astringent și hidratant, hrănind pielea și ajutând la atenuarea petelor. În păr, extractul acestui fruct acționează prevenind seboreea și stimulând creșterea părului.
Informații nutriționale
Următorul tabel prezintă informațiile nutriționale pentru 100 g de mandarină:
| Compoziția nutrițională | cantitate |
| putere | 44 kcal |
| proteine | 0, 7 g |
| carbohidrați | 8, 7 g |
| grăsimi | 0, 1 g |
| apă | 88, 2 g |
| fibre | 1, 7 g |
| Vitamina A | 33 mcg |
| caroteni | 200 mcg |
| Vitamina C | 32 mg |
| calciu | 30 mg |
| magneziu | 9 mg |
| potasiu | 240 mg |
Rețete de mandarină
Pentru a obține beneficiile mandarinei, este important să o consumăm cu bagasse, deoarece aici se găsește cea mai mare cantitate de fibre. Acest fruct este foarte versatil și poate fi consumat în stare proaspătă, în sucuri, în salate de fructe sau în prepararea plăcintelor sau prăjiturilor. Unele opțiuni de rețetă de mandarină sunt:
1. Gelatină de mandarină
ingrediente
- 300 ml suc de mandarină; 1 pachet de gelatină agar-agar; 700 ml apă.
Mod de preparare
Fierbeți apa, dizolvați gelatina agar-agar și includeți sucul de mandarină, amestecând constant. Apoi, trebuie doar să păstrați la frigider aproximativ 2 ore sau până când este complet ferm.
2. Tort de mandarină
ingrediente
- 3 ouă; 1 cană de zahăr brun; 3 linguri de margarină moale; 1 cană de făină integrală de grâu; 1/2 cană de ovăz; 1 cană de suc natural de mandarină proaspăt preparat; 1 lingură de cafea cu drojdie în pulbere: 1 lingură de cafea cu bicarbonat de sodiu
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 180 ºC. Bateți bine zahărul brun, untul și ouăle și după formarea unei creme omogene clare. Apoi adăugați treptat făina, ovăzul și sucul de mandarină, până când totul este bine amestecat. Apoi, adăugați coaja de mandarină, praful de copt și bicarbonatul de sodiu.
Pune amestecul într-o formă unsă anterior cu unt și făină și lasă-l la cuptor aproximativ 40 de minute sau până când introduci o scobitoare în tort, iese curat.
3. Infuzie de mandarină
Pentru a profita de coaja de mandarină, este posibil să se pregătească o infuzie de mandarină fierbinte, care trebuie făcută prin punerea cojilor de fructe într-un pahar cu apă clocotită. Lasă să stea câteva minute și apoi bea. Această perfuzie este excelentă în caz de insomnie și pentru a combate stresul.
