- 1. Reduceți colesterolul
- 2. Reduceți foamea și îmbunătățiți intestinul
- 3. Preveniți anemia
- 4. Preveniți bolile cardiovasculare și cancerul
- 5. Te ajută să slăbești
- Informații nutriționale
- Cum se face orez roșu
Orezul roșu este originar din China, iar principalul său beneficiu este de a ajuta la reducerea colesterolului. Culoarea roșiatică se datorează conținutului ridicat de antioxidant de antocianină, care este prezent și în fructele și legumele roșii sau purpurii.
În plus, este un bob integral cu o valoare nutritivă ridicată, fiind bogat în nutrienți precum fier și fibre. Orezul roșu este, de asemenea, ușor de preparat și poate fi gătit în același mod ca orezul alb. Aflați cum să includeți orezul în dieta dvs. fără să vă îngrași.
Iată 5 beneficii ale orezului roșu:
1. Reduceți colesterolul
Orezul roșu suferă un proces natural de fermentare care produce o substanță numită monacoline, responsabilă pentru efectul pe care acest orez îl are asupra reducerii colesterolului rău și creșterii colesterolului bun. În plus, fibrele prezente în acest bob integral contribuie, de asemenea, la reducerea absorbției de grăsimi în intestin și la un control mai bun al nivelului de colesterol.
2. Reduceți foamea și îmbunătățiți intestinul
Deoarece este bogat în fibre, orezul roșu dă o senzație de sațietate mai mare după masă, lăsând foamea departe mai mult timp. În plus, fibrele ajută, de asemenea, la controlul glicemiei și la îmbunătățirea funcției intestinale, prevenind probleme precum constipația și diareea.
3. Preveniți anemia
Orezul roșu este bogat în fier, un mineral esențial pentru transportul corect al oxigenului în sânge și pentru prevenirea și combaterea anemiei. În plus, are și vitamina B6, care acționează în reglarea stării de spirit, a somnului și a apetitului.
4. Preveniți bolile cardiovasculare și cancerul
Pe lângă faptul că ajută la reducerea colesterolului, orezul roșu ajută, de asemenea, la prevenirea bolilor cardiovasculare și a cancerului, datorită conținutului ridicat de antioxidanți, substanțe care protejează vasele de sânge de la formarea de plăci ateromatoase și, în consecință, protejează organismul de probleme precum atacul de cord și accident vascular cerebral.
În plus, favorizează, de asemenea, reînnoirea celulară adecvată, stimulând sistemul imunitar de a lupta împotriva celulelor potențial canceroase.
5. Te ajută să slăbești
Orezul roșu te ajută să slăbești, deoarece este bogat în fibre, nutrienți care reduc foamea și cresc senzația de sațietate mai mult timp. În plus, fibrele ajută la prevenirea vârfurilor de zahăr din sânge, ceea ce reduce producția de grăsime. Află ce alimente te ajută să te îngrași și care te fac să slăbești.
Informații nutriționale
Următorul tabel prezintă compoziția nutritivă pentru 100 g de orez roșu.
| nutrienți | Cantitate în 100 g |
| putere | 405 kcal |
| carbohidrați | 86, 7 g |
| proteină | 7 g |
| grăsime | 4, 9 g |
| fibră | 2, 7 g |
| fier | 5, 5 mg |
| zinc | 3, 3 mg |
| potasiu | 256 mg |
| sodiu | 6 mg |
Este important să ne amintim că beneficiile orezului roșu se obțin în special atunci când sunt asociate cu o dietă echilibrată și cu activitate fizică regulată.
Cum se face orez roșu
Rețeta de bază pentru orez roșu este făcută după cum urmează:
ingrediente:
1 cană orez roșu
1 lingură de ulei de măsline
1/2 ceapa tocata
2 căței de usturoi
sare după gust
2 ½ căni de apă
Mod de preparare:
Pune apa la fiert. Se unge usturoiul și ceapa în ulei, iar când ceapa este transparentă, se adaugă orez roșu. Încălziți puțin, adăugați apa clocotită, sare și fierbeți timp de 35 până la 40 de minute la foc mic.
