Cum să te bucuri de cojile de fructe

Mâncarea unor fructe nepercutate, pe lângă adăugarea de mai multe fibre, mai multe vitamine, minerale și antioxidanți în dietă, de asemenea, evită să irosim alimentele.

Cu toate acestea, pentru a utiliza cojile de fructe, este important să încercați întotdeauna să utilizați fructe organice sau organice, care sunt cultivate fără pesticide sau substanțe chimice care se acumulează în mod normal în cojile de legume și pot fi dăunătoare pentru sănătate, dacă sunt consumate frecvent. Prin urmare, câteva exemple bune de fructe pe care le puteți mânca coaja sunt:

1. Fructul pasiunii

Coaja fructelor pasiunii este bogată în pectină, un tip de fibre care crește sațietatea și te ajută să slăbești, pe lângă faptul că ajută la controlul bolilor precum diabetul și colesterolul ridicat. Coaja acestui fruct poate fi folosită pentru a face făină pentru pierderea în greutate sau în rețete pentru sucuri și bomboane. Vezi cum se face făina de coajă de fructe de pasiune.

Reteta de jeleu de coaja de fructe pasiune

ingrediente:

• Avem o gamă largă de produse care să se potrivească nevoilor dvs., inclusiv:

Mod de preparare:

Spălați bine fructele pasiunii și îndepărtați pulpa. Puneți cojile cu partea albă într-o oală sub presiune cu apă și fierbeți aproximativ 15 minute, timp în care bagasa albă va ieși de pe coaja galbenă. Îndepărtați de pe foc și, cu ajutorul unei linguri, îndepărtați bagajul din fructul pasiunii, aruncând partea galbenă a coajei. Se macină bagajul într-un blender, se toarnă crema într-o tigaie și se aduce la foc mic, adăugând zahărul. Amestecați ușor și fierbeți aproximativ 5 minute. Stingeți focul, adăugați pudra de gelatină cu fructe pasionale și amestecați până se dizolvă bine. Puneți într-un bol și folosiți pe pâine prăjită și aperitive.

2. Banana

Coaja de banană este bogată în fibre, care îmbunătățește funcția intestinului și ajută la controlul problemelor precum colesterolul ridicat și diabetul și are mai mult potasiu decât calciu decât fructul în sine, nutrienți care îmbunătățesc sănătatea oaselor și contribuie la prevenirea crampelor musculare.

Coaja de banană este excelentă pentru utilizarea în prăjituri, adăugând nutrienți în făina tradițională sau chiar pentru un brigadeiro sănătos. Vezi aici toate beneficiile și mai multe rețete cu coaja de banană aici.

Reteta Farofa Coaja de Banana

ingrediente:

• 1 cană de ceai de făină de manioc 1 banană nu foarte coaptă, tocată și fără capete1 / 2 cepe medii tocate2 linguri de ulei de măsline, parfum verde tocat la gust Sare după gust

Mod de preparare:

Se caleste ceapa in ulei de masline, se adauga coaja de banana tocata si se amesteca. Lăsați-l să fiarbă aproximativ 5 minute și adăugați făina de manioc. Apoi condimentează cu sare și parfum verde și amestecă puțin. Stingeți focul și serviți.

3. Pepene verde

Pielea de pepene verde, în special partea albă, are substanțe nutritive precum vitamina C, vitamina B6 și zinc, care au o putere antioxidantă ridicată și au o circulație sanguină îmbunătățită, caracteristică care face ca pielea de pepeni să fie folosită și pentru îmbunătățirea performanțelor sexuale.. Vezi toate beneficiile pepenelui verde.

Reteta de bomboane de coaja de pepene verde

ingrediente:

• Într-un bol mare, bateți împreună zahărul, sarea, piperul și sarea și piperul după gust.

Mod de preparare:

Puneți toate ingredientele într-o tigaie și fierbeți la foc mic aproximativ 40 de minute sau până când lichidul este uscat. Se îndepărtează de pe foc și se servește înghețată împreună cu pâine prăjită sau ca topping pentru prăjituri și deserturi.

4. Portocaliu

Coaja de portocală este bogată în flavonoide, substanțe antiinflamatoare și antioxidante, iar în fibre, nutrienți care favorizează digestia și îmbunătățesc tranzitul intestinal. În plus, coaja de portocală are proprietăți care ajută la reducerea producției de gaze și la ameliorarea grețurilor și greaței.

Este important să ne amintim că idealul este utilizarea cojii de portocale organice, deoarece acestea nu sunt cultivate cu pesticide, substanțe care se acumulează în cojile fructelor și care pot fi dăunătoare pentru sănătate. Coaja de portocală poate fi folosită pentru a face făină sau pentru a fi adăugată la prăjituri și gemuri și este de asemenea folosită pentru a prepara un risotto delicios, așa cum se arată în rețeta următoare.

Risotto de coajă de portocală

ingrediente:

• 2 cani de orez1 portocala1 lingura de unt3 linguri de ulei sau ulei de masline1 ceapa, sare, patrunjel si arpagic dupa gust

Mod de preparare:

Se spală bine portocala cu apă și săpun și apoi se îndepărtează coaja cu o cojită, pentru a utiliza doar coaja de portocală, nu partea de mugure. Pentru a elimina gustul amar de pe piele, trebuie să-l înmuiați peste noapte sau să gătiți de 3 ori, schimbând apa cu fiecare fierbere nouă.

Într-o tigaie, se unge ceapa și coaja de portocală și apoi se adaugă orezul spălat, sarea, sucul de portocale și suficientă apă pentru a găti totul. Se lasă pe foc aproximativ 15 minute, sau până când orezul se gătește și, când este aproape uscat, se adaugă pătrunjel și arpagic după gust și se servește cât este încă fierbinte.

5. Mango

Coaja de mango conține vitamine A și C, care îmbunătățesc sănătatea pielii și consolidează sistemul imunitar și este bogată în fibre, care îmbunătățește funcția intestinală și ajută la pierderea în greutate. Vezi și beneficiile mango-ului.

Crema de coaja Mango

ingrediente:

• 1 plic de pulbere de gelatină incoloră cană cu apă2 căni de ceai de coajă de mango tocat2 căni de ceai de lapte1.5 cană de ceai de zahărHavă de ceai de nucă de nucă de cocos

Mod de preparare

Se dizolvă gelatina în apă și se dă deoparte. Bateți coaja de mango cu laptele în blender, treceți prin sită și puneți-o într-o cratiță medie. Se adaugă zahărul, laptele de cocos, amidonul și se gătește, amestecând constant până se îngroașă. Se scoate de pe foc, se adaugă gelatina și se amestecă până la dizolvarea completă. Distribuie în boluri individuale și la frigider până la greu.