Ananasul este un fruct tropical din familia de citrice, precum portocala și lămâia, care sunt bogate în vitamina C și alți antioxidanți, nutrienți esențiali pentru a asigura sănătatea.
Acest fruct poate fi consumat proaspăt, deshidratat sau sub formă de conserve, fiind adăugat în diverse preparate precum sucuri, deserturi și dulciuri. Când se conservă sau se deshidratează, ar trebui să se prefere ananasul fără zahăr.
Consumul regulat de ananas are următoarele avantaje pentru sănătate:
- Acționează ca antiinflamator, deoarece este bogat în bromelină; Preveniți bolile de inimă și cancerul, deoarece este bogat în vitamina C; Reduceți riscul de tromboză, deoarece conține bromelină și antioxidanți; Amelioreaza durerile articulare actionand ca un antiinflamator; Ajută la pierderea în greutate, fiind bogat în apă și fibre, care cresc sațietatea; Îmbunătățirea sănătății pielii și părului, deoarece conține vitamina C și beta-caroten; Scade durerile musculare post-antrenament, deoarece este antiinflamator și favorizează recuperarea musculară.
Pentru a obține aceste beneficii, ar trebui să consumați o felie groasă de ananas pe zi, care cântărește aproximativ 80 g.
În plus, ananasul poate fi folosit ca tendon de carne, deoarece este bogat în bromelină, o enzimă care se găsește în principal în tulpina acestui fruct și care descompune proteinele din carne. Vezi rețete naturale care combat digestia proastă.
Informații nutriționale
Următorul tabel oferă informații nutriționale pentru 100 g ananas proaspăt.
| Cantitate: 100 g | |
| Energie: 48 kcal | |
| Carbohidrati: 12, 3 g | Potasiu: 131 mg |
| Proteine: 0, 9 g | Vitamina B1: 0, 17 mg |
| Grăsime: 0, 1 g | Vitamina C: 34, 6 mg |
| Fibră: 1 g | Calciu: 22 mg |
Ananasul poate fi consumat ca desert pentru mesele principale și poate fi folosit și în salate de fructe, plăcinte, salate de legume sau ca însoțitor la felul principal de mâncare.
Tort de ananas
ingrediente:
- 1 ou2 linguri de iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi1 linguriță de brânză cremă ușoară1 și 1/2 linguri de tărâțe de ovăz1 lingură de lapte degresat praf1 / 2 pachet de suc de ananas pudră cu ghimbir, de preferință neîndulcit1 Este o modalitate excelentă de a adăuga aromă și aromă mâncărurilor tale.
- 4 linguri de lapte degresat 100 ml lapte degresat1 / 2 pachete de suc de ananas pudră cu ghimbir (aceeași folosită pentru aluat) 1 lingură de desert cu gelatină ananas zeroDe cuburi de ananas
Mod de preparare:
Bateți oul cu o furculiță sau un mixer electric până când este foarte cremos. Adăugați celelalte ingrediente și amestecați bine până când este neted Puneți aluatul într-un recipient sigur cu microunde și în forma dorită a tortului, ducându-l la microunde aproximativ 2:30 minute sau până când aluatul începe să iasă de pe margini.
Pentru topping, amestecați toate ingredientele până când formează o cremă, așezându-se pe coacerea tortului. Apoi adăugați ananasul tocat pentru a acoperi.
Mousse de ananas ușor
ingrediente:
- 1/2 ananas tocat 100 ml apă pentru gătit ananas2 linguri îndulcitor culinar 500 ml lapte degresat135 ml apă caldă1 pachet de gelatină de ananas neîndulcit1 linguriță de esență de vanilie
Mod de preparare:
Fierbeți ananasul tocat în apă cu îndulcitorul culinar aproximativ 6 minute. Se dizolvă gelatina în apă caldă și se bate într-un blender cu lapte și esență de vanilie. Adăugați ananasul în amestecul de gelatină și duceți-l la blender, dând pulsuri mici să se amestece fără a zdrobi totul. Puneți-l într-un recipient cu forma dorită a mousse-ului și du-l la frigider până când este tare.
