Chayote are o aromă neutră și, prin urmare, se combină cu toate alimentele, fiind excelent pentru sănătate, deoarece este bogat în fibre și apă, contribuind la îmbunătățirea tranzitului intestinal, la dezumflarea burtei și la îmbunătățirea pielii.
În plus, șahotul conține puține calorii fiind o opțiune excelentă pentru a contribui la pierderea în greutate și, în acest caz, poate fi folosit într-o cremă de legume la ora cinei sau poate fi gătit cu ierburi pentru a fi folosit de exemplu într-o salată.
Astfel, principalele avantaje pentru sănătate ale chayote sunt:
- Îmbunătățește sănătatea pielii, deoarece este bogat în vitamina C, care are acțiuni antioxidante; Combate constipația, deoarece este bogată în fibre și apă care formează tortul fecal; Este bun pentru diabet, deoarece este un aliment cu indice glicemic scăzut datorită conținutului de fibre; Te ajută să slăbești, deoarece conține puține calorii și practic nu are grăsimi; Ajută la oprirea sângerării din răni, deoarece conține vitamina K, care este importantă pentru vindecarea vaselor de sânge; Este bun pentru rinichi, deoarece este bogat în apă, îmbunătățește producția de urină și are o acțiune diuretică.
Un alt beneficiu al chayote-ului este că este bine pentru hidratarea persoanelor cu paturi care au dificultăți în a înghiți apă, deoarece se sufocă. În acest caz, trebuie doar să gătiți chayote-ul și să oferiți piesele persoanei.
Rețete chayote
Chayote salutat
ingrediente:
- 2 chayote medii 1 ceapă3 căței de usturoi1 tulpină de praz Ulei de măslinePentru condimentare: sare, piper, oregano după gust
Cum se face:
Cojiți și răziți chayotul folosind rază grosieră. Se taie ceapa în felii subțiri și se toarnă cu ulei și usturoi într-o tigaie la cuptor. Când acestea sunt maro auriu, adăugați chayotul răcit și condimente după gust. Se lasă pe foc aproximativ 5-10 minute.
Chayote gratin
ingrediente:
- 3 chuchus mediu1 / 3 cană brânză rasă pentru aluat1 / 2 cană de lapte200 ml de smântână3 ouăPentru condimentare sare, piper negru, pătrunjel după gust
Cum se face:
Taie chayotul în bucăți mici și dă deoparte. Amestecă toate celelalte ingrediente într-un blender până formează o cremă omogenă și amestecă totul. Puneți totul pe o foaie de copt unsă cu unt sau margarină și presărați-o cu brânză mozzarella. Dam la cuptorul incins aproximativ 30 de minute. Asigurați-vă că chayote-ul este moale și când ajunge în acest moment, masa este gata.
Informații nutriționale
Informații despre cantitatea de nutrienți chayote se află în următorul tabel:
| Cantitate în 170g (1 chayote mediu) | |
| calorii | 40 de calorii |
| fibre | 1 g |
| Vitamina K | 294 mg |
| hidrati de carbon | 8, 7 g |
| lipide | 0, 8 g |
| carotenoide | 7, 99 mcg |
| Vitamina C | 13, 6 mg |
| calciu | 22, 1 mg |
| potasiu | 49, 3 mg |
| magneziu | 20, 4 mg |
| sodiu | 1, 7 mg |
O curiozitate despre chayote este că este adesea folosit ca glazură de pe tort. În acest caz, se adaugă sub formă de bile mici într-un sirop de vișine, astfel încât să-și absoarbă aroma și să poată fi utilizat mai economic ca substitut pentru vișine.
