Beneficiile pentru sănătate ale castraveților și rețete simple

Castravetele este o leguma foarte scazuta in calorii, dar bogata in apa, minerale si antioxidanti care ajuta la hidratarea organismului si la mentinerea functionarii corespunzatoare a intestinului, asigurand astfel sanatatea.

Pe lângă pulpă, coaja și semințele pot fi consumate și sunt bogate în fibre și beta-caroten, care contribuie la sănătatea ochilor, pielii și părului.

Astfel, beneficiile pentru sănătate ale castraveților sunt:

• Ajută la pierderea în greutate, deoarece are un conținut scăzut de calorii și dă o senzație de sațietate; Îmbunătățește contracția și sănătatea mușchilor, deoarece conține potasiu și magneziu; Îmbunătățește circulația sângelui, fiind săracă în grăsimi și bogată în apă; Menține hidratarea, deoarece este fabricată în principal din apă; Îmbunătățește tranzitul intestinal datorită prezenței fibrelor; Previne cancerul, deoarece este bogat în flavonoide și lignani, care sunt antioxidanți puternici; Îmbunătățește sănătatea pielii, unghiilor, ochilor și părului, deoarece conține antioxidanți și carotenoizi; Îmbunătățește sănătatea inimii, deoarece este bogat în potasiu.

Coaja rigidă a castravetei și interiorul său bogat în apă garantează o temperatură întotdeauna mai mică decât cea a mediului, ceea ce o face excelentă pentru împrospătarea și tonifierea pielii atunci când este așezată pe piele sau sub cercuri închise.

Pentru a obține aceste beneficii, trebuie să consumați 1 - 3 unități de castravete pe săptămână, care pot fi utilizate în salate, sucuri și sub formă de murături. Dar, atunci când digestia castraveților nu se face bine, o alternativă bună pentru consumarea acestuia este să puneți felii de castraveți în apă și să beți apa în timpul zilei. Pentru fiecare litru de apă, se recomandă să se pună aproximativ 250 g de castraveți.

Informații nutriționale și modul de utilizare

Următorul tabel reprezintă compoziția nutrițională a 100 g de castraveți crude:

carbohidrați	1, 7 g	carotenoide	35 mcg
proteină	1, 4 g	potasiu	140 mg
grăsime	0, 6 g	magneziu	8 mg
fibră	0, 7 g	se potrivesc	18 mg
putere	19 Kcal	---

Castraveții pot fi mâncați crude, adăugați în sucuri și vitamine sau mâncați sub formă de murături, care mențin mâncarea mai mult timp. Cu toate acestea, nu toți oamenii sunt capabili să digere eficient castraveții, iar o bună alternativă la consumul de fibre și vitamine cu conținut redus de calorii este consumul de dovlecel sau vinete. Cunoașteți importanța pe care fibrele o au pentru sănătate.

Reteta de muraturi de castraveti

ingrediente:

• 1/3 cană de cidru sau oțet de mere; 1 lingură de zahăr; 1/2 linguriță de ghimbir ras; 1 castravete japonez.

Mod de preparare:

Se amestecă zahărul, oțetul și ghimbirul și se amestecă până se dizolvă tot zahărul. Se adaugă castravetele tăiate în felii foarte subțiri cu coaja și se lasă cel puțin două ore la frigider înainte de servire.

Suc de Detox de castraveți

ingrediente:

• 2 mere cu coajă, 1 castravete mediu, 3 frunze de mentă.

Mod de preparare:

Scoateți semințele din mere și bateți toate ingredientele din blender. Bea înghețată fără a adăuga zahăr. Vezi și alte rețete de suc de castraveți care te ajută să slăbești.

Salată de castraveți

ingrediente:

• 4 frunze de salată; 1/2 pachet de apă, 1 roșie mare tăiată cubuletă; 1 ou fiert tare; 1 castravete în fâșii sau cuburi; 1 morcov ras; ulei de măsline, oțet, pătrunjel, lămâie și oregano pentru condimentare.

Mod de preparare:

Gătiți oul și tăiați legumele, amestecând totul și condimentând după dorință. Serviți proaspăt ca început pentru prânz sau cină. Dacă doriți, puteți adăuga pui mărunțit sau ton pentru a mânca la cină. Vezi alte rețete grozave de salate pentru pierderea în greutate.