Beneficii și cele mai bune rețete cu vinete

Vinetele sunt o legumă bogată în apă și antioxidanți puternici care acționează în organism prevenind bolile de inimă și scăderea colesterolului.

În plus, are puține calorii și poate fi utilizat în diverse rețete precum pizza, lasagna, salate și tocanite, ajutând la dietele de slăbit.

Astfel, includerea vinetelor în dieta ta zilnică aduce beneficii precum:

1. Preveniți bolile de inimă, deoarece este bogat în antocianină, un puternic antioxidant care este prezent în pielea sa purpurie; Reduceți colesterolul rău conținând nasunina antioxidantă; Evitați formarea aterosclerozei, prin controlul nivelului de colesterol din sânge; Îmbunătățirea circulației sângelui prin promovarea sănătății vaselor; Ajutați să slăbești, pentru că sunt săraci în calorii; Preveniți anemia, deoarece este o sursă de acid folic, o vitamină care stimulează producția de celule din sânge.

Pentru a obține aceste beneficii, ar trebui să consumați o jumătate de vinete zilnic, este important să evitați utilizarea acesteia în mâncăruri prăjite, deoarece absoarbe multă grăsime. Iată cum se face suc de vinete pentru a scădea colesterolul.

Informații nutriționale și modul de utilizare

Următorul tabel prezintă compoziția nutritivă a 100 g de vinete crude și fierte.

	Vinetă gătită	Vinetă crudă
putere	19 kcal	20 kcal
proteine	0, 7 g	1, 2 g
grăsime	0, 1 g	0, 1 g
hidrati de carbon	4, 5 g	4, 4 g
fibre	2, 5 g	2, 9 g
potasiu	105 mg	205 mg
Ac. folic	20 mcg	20 mcg
se potrivesc	26 mg	20 mg
calciu	11 mg	9 mg

Pentru a-și menține sănătatea proprietăților, vinetele trebuie consumate la grătar, prăjite sau fierte.

Când sunt foarte mari, vinetele tind să aibă un gust amar, care poate fi îndepărtat punând sare pe feliile de vinete și lăsând-o să acționeze 20 sau 30 de minute. După acest timp, trebuie să spălați și să uscați feliile, luându-le la gătit sau prăjit imediat după acest proces.

Atunci când este consumată în exces, de obicei mai mult de 3 vinete pe zi, această legumă poate provoca reacții adverse precum migrenă, diaree, disconfort și dureri abdominale.

Retete sanatoase de vinete

1. Apă de vinete pentru pierderea în greutate

Pentru a slăbi, luați zilnic 1 litru de apă cu lămâie cu vinete, urmând rețeta:

ingrediente

• 1 vinete mici cu coajă 1 suc de lămâie 1 litru de apă

Mod de preparare

Tăiați vinetele în felii și adăugați în borcan cu 1 litru de apă, împreună cu sucul de lămâie. Amestecul trebuie să rămână la frigider toată noaptea pentru a fi consumat în ziua următoare. Vezi un alt mod de a utiliza această legumă în: făină de vinete pentru pierderea în greutate.

2. Suc de vinete pentru colesterol

Sucul de vinete trebuie luat zilnic pe stomacul gol pentru a scădea nivelul colesterolului, urmând rețeta:

ingrediente:

• 1/2 vinete, suc natural din 2 portocale

Mod de preparare:

Bate sucul de portocale cu vinetele într-un blender și apoi bea, de preferință, fără a adăuga zahăr. Vezi o altă rețetă la: Ceaiul de colesterol de vinete.

3. Reteta de Paste de vinete

Pasta de vinete este bogată în fibre și are un indice glicemic scăzut, ceea ce o face excelent pentru a mânca la prânz sau la cină.

Igredien tes:

• Paste integrale de tip spaghete pentru 2 persoane4 linguri de ulei de măsline1 vinete tăiate în cuburi2 roșii tăiate cuburi ½ ceapă tocată2 căței de usturoi zdrobit230 g brânză mozzarella sau mine proaspete tăiate cuburi1 / 2 cană brânză parmezan

Mod de preparare:

Gătiti pastele în apă sărată. Se toacă roșia, vinetele și ceapa în ulei până când vinetele sunt fierte. Adăugați brânza mozzarella sau minas frescal și amestecați aproximativ 5 minute până se topește brânza. Se adaugă pastele și se adaugă brânza parmezan rasă înainte de servire.

4. Reteta de vinete la cuptor

Această rețetă este foarte sănătoasă, hrănitoare și rapidă.

ingrediente:

• 1 vinete Se condimentează: ulei de măsline, sare, usturoi și oregano după gust

Mod de preparare:

Feliați vinetele și așezați-o pe un platou. Acoperiți cu puțin ulei de măsline virgin suplimentar și apoi adăugați condimentele. Se coace aproximativ 15 minute la foc mediu, până când este auriu. De asemenea, puteți presăra niște brânză mozzarella deasupra, înainte de a o lua la cuptor pentru a o rumeni.

5. Antipasto de vinete

Antipasto de vinete este un aperitiv minunat și este o rețetă rapidă și ușor de făcut. O opțiune este să serviți cu pâine prăjită cu cereale integrale

ingrediente:

• 1 vinete taiate cubulete si coaja 1/2 ardei rosu taiat cubulete1 / 2 ardei galben taiat in cuburi1 ceasca ceapa taiata 1 lingura usturoi tocat1 lingura oregano1 / 2 cana ulei de masline2 linguri otet albSalt și piper după gust

Mod de preparare:

Puneți o picătură de ulei de măsline într-o tigaie și săgeți ceapa și usturoiul. Apoi adăugați ardeii și, când sunt moi, adăugați vinetele. Când este fraged, se adaugă oregano, oțet alb și ulei și apoi se condimentează cu sare și piper după gust.

6. Lasagna vinetelor

Lasagna de vinete este o opțiune excelentă pentru prânz, deoarece este foarte hrănitoare și sănătoasă.

ingrediente:

• Într-un bol mare, combinați uleiul, sarea, piperul și oreganul după gust.

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 200 ° C, spălați și tăiați vinetele în felii subțiri, apoi puneți-le rapid într-o tigaie fierbinte pentru a lăsa feliile de vinete uscate. Într-un vas de lasagna, puneți un strat subțire de sos pentru a acoperi fundul și apoi un strat de vinete, sos și brânză. Repetați acest proces până când vasul este complet și terminați ultimul strat cu sos și puțină mozzarella sau parmezan până se rumenesc. Se coace timp de 35 de minute sau până se rumenesc.

Dacă doriți să slăbiți, consultați Cum se utilizează vinetele pentru a slăbi.