- Alimente de piele galbenă și portocalie
- Alimente verzi pentru anemie
- Mâncăruri osoase albe
- Alimente roșii pentru detoxifiere
- Alimente violet pentru inimă
- Alimente brune pentru intestin
Pentru a vă îmbunătăți sănătatea, se recomandă să mâncați alimente colorate la fiecare masă, deoarece sunt surse de vitamine, minerale și fibre care garantează buna funcționare a organismului. Culorile din alimente reprezintă substanțe nutritive diferite și fiecare culoare aduce beneficii precum prevenirea bolilor cardiovasculare și a cancerului, pe lângă îmbunătățirea sănătății oaselor, pielii și intestinului.
Pentru a avea o dietă colorată, cel puțin jumătate din farfurie trebuie să fie compusă din legume și fructe, iar fructele trebuie să fie prezente în deserturi și gustări. Vezi mai jos beneficiile pe care fiecare culoare le aduce corpului.
Alimente de piele galbenă și portocalie
Alimentele galbene și portocalii au această culoare datorită substanțelor numite carotenoide, care sunt anti-oxidanți și sunt bogate în vitaminele A, C și E. Unele exemple ale acestor alimente sunt portocala, morcovul, ananasul, porumbul, dovleacul, papaia, mandarina și cartof dulce. Aceste alimente aduc beneficii pentru sănătate, cum ar fi:
- Prevenirea bolilor cardiovasculare; Prevenirea cancerului; Protecția vederii; Acțiune antialergică; Menținerea sănătății pielii și părului.
Alimentele portocalii ajută, de asemenea, la menținerea bronzului, deoarece stimulează producerea de melanină, pigment care conferă culoare pielii. Vedeți cum să vă asigurați bronzarea pielii chiar și fără a face soare.
Alimente verzi pentru anemie
Alimentele verzi au această culoare datorită clorofilei și au proprietăți anti-oxidante și detoxifiante, pe lângă faptul că sunt bogate în fibre. Aceste alimente sunt bogate în calciu, fosfor, magneziu, fier, zinc și vitaminele A, C, E și K, iar principalii reprezentanți ai acestora sunt salată, spanac, kale, broccoli, creveți, ardei verde, castraveți, coriandru, kiwi și avocado. Beneficiile pentru sănătate pentru aceste alimente sunt:
- Prevenirea și combaterea anemiei; Prevenirea osteoporozei; Prevenirea cancerului; Controlul îmbunătățit al diabetului; Reducerea tensiunii arteriale; Reducerea colesterolului.
Pentru a îmbunătăți absorbția fierului în intestin, alimentele bogate în fier trebuie consumate împreună cu o sursă de vitamina C, cum ar fi alimentele galbene. Vezi 3 trucuri pentru a îmbogăți alimentele cu fier.
Mâncăruri osoase albe
Alimentele albe conțin polifenoli, calciu, potasiu și magneziu, iar culoarea lor ușoară se datorează unei substanțe numite flavin. Acest grup include cartofi, ceapă, usturoi, ciuperci, conopidă, praz, iaurturi, napi, smântână, banane și pere. Aceste alimente contribuie la sănătate prin:
- Formarea și întreținerea oaselor; prevenirea bolilor cardiovasculare; prevenirea cancerului; buna funcționare a mușchilor, inclusiv a inimii; întărirea sistemului imunitar.
Deși alimentele albe sunt puțin amintite când vorbim despre mâncare colorată, acestea ar trebui să fie întotdeauna prezente într-o masă sănătoasă.
Alimente roșii pentru detoxifiere
Alimentele roșii sunt bogate în licopen, antioxidanți și responsabili pentru culoarea roșiatică și antocianină, care ajută la controlul diabetului. Exemple de alimente roșii sunt căpșunile, ardeiul, roșiile, merele, zmeura, cireșele și pepene verde. Beneficiile sale pentru sănătate sunt:
- Circulația sângelui îmbunătățită; Prevenirea cancerului; Eliminarea substanțelor toxice pentru organism; prevenirea oboselii și a depresiei; hidratarea și controlul tensiunii arteriale.
Cantitatea de licopen crește odată cu creșterea temperaturii, motiv pentru care sosurile de roșii sunt surse excelente ale acestui antioxidant. Descoperiți alte beneficii ale roșiilor.
Alimente violet pentru inimă
Alimentele violete sunt bogate în fier și vitamine B, precum și antioxidanți și fibre. Principalele alimente ale acestui grup sunt açaí, struguri, prune, mure, cartof dulce violet, ceapă roșie, varză roșie și vinete. Beneficiile pentru sănătate pentru aceste alimente sunt:
- Controlul colesterolului; Prevenirea bolilor cardiovasculare; Prevenirea îmbătrânirii premature.
Resveratrolul, un antioxidant găsit în semințele și pielea strugurilor, este de asemenea prezent în vinul roșu. Beneficiile pentru sănătate ale vinului sunt obținute atunci când aportul este regulat și în cantități mici, aproximativ 1 pahar pe zi. Aflați mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale vinului.
Alimente brune pentru intestin
Alimentele brune sunt bogate în fibre, grăsimi bune, seleniu, zinc și vitamine B. În acest grup fac parte fasolea, arahide, nuci, nuci, scorțișoară, ovăz și alimente întregi, precum orezul brun. În corpul nostru, aceste alimente au acțiunea de:
- Reglarea intestinală și prevenirea constipației; Controlul colesterolului și diabetului; Prevenirea bolilor cardiovasculare; Prevenirea cancerului; Consolidarea sistemului imunitar.
Alimentele integrale, fiind bogate în fibre, sunt minunate pentru reglarea tranzitului intestinal. Vezi 3 sfaturi de casă pentru tratarea intestinelor blocate.
Alimentele organice au avantajul de a nu conține pesticide și conservanți, ceea ce le face ideale pentru consum cu coji și pentru copii. Legumele și fructele congelate își mențin de asemenea nutrienții și sunt opțiuni practice pentru viața de zi cu zi, atât timp cât nu au conservanți în compoziția lor, care pot fi verificate prin ingredientele descrise pe etichetă.
Dacă nu vă plac fructele și legumele, vedeți în video de mai jos ce să faceți pentru a încerca să începeți să vă bucurați de aceste alimente.
