- De ce dieta poate ajuta la combaterea cancerului
- Reteta pentru supa de conopida cu pui
- Biscuiti cu branza
- Omleta umpluta
- Precauții și contraindicații
Dieta ketogenă a fost studiată ca un tratament suplimentar împotriva cancerului care, împreună cu chimioterapia și radioterapia, pot ajuta la reducerea progresiei tumorii. A fost diseminat în Brazilia de medicul și nutriologul Lair Ribeiro, dar există încă puține date și studii care confirmă eficacitatea acestei diete împotriva cancerului.
Dieta ketogenă se bazează pe o dietă cu restricții severe de carbohidrați, care sunt prezente în alimente precum orez, fasole, fructe și legume. În plus, este bogat în grăsimi precum uleiul de măsline, nuci și unt, cu un conținut mediu de proteine, cum ar fi carne și ouă.
De ce dieta poate ajuta la combaterea cancerului
Când luați o dietă ketogenă, nivelul de glucoză, care este zahărul din sânge, este mult redus, iar acesta este singurul combustibil pe care celulele canceroase îl pot procesa pentru a crește și înmulți. Astfel, este ca și cum dieta a făcut ca celulele să rămână fără alimente și, prin urmare, să ajute la controlul progresului bolii.
În plus, conținutul redus de carbohidrați poate duce, de asemenea, la niveluri mai mici de circulație a hormonilor insulină și IGF-1, ceea ce poate determina celulele canceroase să aibă mai puține semnale să crească și să se împartă.
Pe de altă parte, celulele sănătoase ale corpului sunt capabile să folosească acizi grași și corpuri cetonice ca surse de energie, nutrienți care provin din grăsimile alimentare și depozitele de grăsimi ale organismului.
Reteta pentru supa de conopida cu pui
Această supă poate fi folosită atât pentru prânz, cât și pentru cină, este ușor de digerat și poate fi folosită în perioadele în care efectele secundare ale tratamentului, cum ar fi greața și vărsăturile, sunt cele mai puternice.
ingrediente:
- 1 cană de piept de pui gătit tocat gros1 cană de smântână (opțional) 4 linguri de ceapă tăiată 2 linguri de ulei de măsline1 usturoi tocat sau zdrobit3 căni de ceai de conopidă2 linguri de usturoi- sare și piper roz după gust
Mod de preparare:
Se caleste ceapa, uleiul de masline si usturoiul, apoi se adauga conopida si prazul. Adăugați apă pentru a acoperi întregul conținut și gătiți aproximativ 10-12 minute. Transferați conținutul și procesul în blender. Se adaugă 200 ml de apă sau smântână și puiul. Condimentează după gust, adăugând brânză rasă și oregano.
Biscuiti cu branza
Biscuiti cu brânză pot fi folosiți în gustări, de exemplu.
ingrediente:
- 4 linguri de parmezan2 ouă2 linguri de unt1 / 4 cană de susan bătut într-un blender1 lingură smântână1 vârf de sare
Mod de preparare:
Bateți toate ingredientele din blender până devine un amestec omogen. Întindeți amestecul formând un strat foarte subțire pe o foaie de copt medie unsă cu unt și luați la cuptor într-un cuptor la 200ºC timp de aproximativ o jumătate de oră sau până se rumenesc. Se lasă să se răcească și se taie în bucăți.
Omleta umpluta
Omleta este ușor de mâncat și poate fi folosită la micul dejun și gustări și poate fi umplută cu brânză, carne, pui și legume.
ingrediente:
- Într-un bol mare, bateți împreună uleiul, sarea, piperul și sarea și piperul după gust.
Mod de preparare:
Bateți oul cu o furculiță, condimentați cu sare și oregano. Ungeți tigaia cu ulei, turnați ouăle bătute și adăugați brânza și roșiile. Acoperiți tigaia și lăsați câteva minute înainte să se întoarcă pentru a coace aluatul pe ambele părți.
Precauții și contraindicații
Dieta ketogenă trebuie făcută doar la pacienții cu cancer, după acordul medicului și cu monitorizarea nutriționistului, fiind necesar să se observe apariția de reacții adverse, cum ar fi amețelile și slăbiciunea, mai ales în primele zile.
De asemenea, este important să ne amintim că studiile legate de dieta ketogenă și cancerul nu sunt încă concludente și că această dietă nu este potrivită în toate cazurile de cancer. În plus, nu înlocuiește tratamentele convenționale cu medicamente, chimioterapie, radioterapie sau hormonoterapie.
