- Cum funcționează dieta
- Cum se face dieta Budwig
- Cum se prepară crema Budwig
- Efecte secundare posibile
Dieta Budwig este un plan de dietă dezvoltat în anii '60 de biochimista Dr.ª Johanna Budwig, specialist în grăsimi și lipide și unul dintre primii cercetători care vorbește despre importanța omega 3 și beneficiile pentru sănătate ale uleiului de nucă de cocos.
Această dietă se bazează pe utilizarea de alimente și grăsimi sănătoase pentru a optimiza metabolismul celular și pentru a consolida organismul împotriva cancerului. Astfel, liniile directoare ale acestei diete pot fi urmate nu numai de cei care au deja cancer, ci și de a îmbunătăți funcționarea organismului și de a preveni apariția cancerului.
Cum funcționează dieta
Pe lângă includerea multor alimente sănătoase, cum ar fi legumele și fructele, și eliminarea produselor industrializate, dieta Budwig se bazează și pe utilizarea grăsimilor sănătoase, cum ar fi omega 3, prezente în alimente precum semințele de in, semințele de chia sau pește alimente grase, cum ar fi tonul și somonul. Vezi alte alimente bogate în omega 3.
Cu toate acestea, idealul este ca aceste grăsimi să fie consumate într-o formă preemulsionată, pentru a facilita absorbția lor de către organism. Din acest motiv, Dr. Budwig a creat o cremă, care amestecă diverse alimente și permite emulsificarea grăsimilor, asigurând absorbția lor cea mai bună.
Deoarece grăsimile bune au o acțiune antiinflamatoare puternică, atunci când sunt mai bine absorbite, încetinesc întregul proces inflamator important pentru nașterea și creșterea unei tumori.
Cum se face dieta Budwig
Baza principală a acestei diete este crema de Budwig, obținută din brânză de căsuță și ulei de in, care trebuie consumată de mai multe ori pe parcursul zilei. Cu toate acestea, alte orientări includ consumul:
- Fructe asortate; Legume; Alimente bogate în fibre.
Și evitați alte alimente precum:
- Carne, în special prelucrată; zahăr; unt sau margarină.
Pe lângă hrană, dieta Budwig încurajează și aportul de apă purificată și promovează expunerea la soare pentru producerea de suficientă vitamină D. Iată cum puteți crește cantitatea de vitamina D, expunându-vă în mod corespunzător la soare.
În mod ideal, dieta ar trebui să înceapă cu însoțirea unui nutriționist și nu ar trebui să înlocuiască niciodată tratamentul medical indicat pentru tratamentul cancerului.
Cum se prepară crema Budwig
Pentru a pregăti crema Budwig, amestecați 2 linguri de ulei de semințe de in cu 4 linguri de brânză de căsuță sau quark , până când uleiul nu va mai fi vizibil. Apoi, dacă doriți și pentru a varia aroma, este posibil să adăugați nuci, migdale, banane, nucă de cocos, cacao, ananas, afine, scorțișoară, vanilie sau suc de fructe proaspete. În mod ideal, alimentele adăugate ar trebui să fie organice, iar uleiul de semințe de in trebuie păstrat la frigider.
Crema Budwig trebuie întotdeauna pregătită înainte de mâncare și ar trebui să fie ingerată în 15 minute după preparare, pentru a garanta toate proprietățile sale.
Această cremă poate fi ingerată de până la 3 sau 4 ori pe zi și este o opțiune excelentă pentru a mânca la micul dejun după perioada de post.
Efecte secundare posibile
Dieta Budwig are mai multe efecte pozitive pentru organism, cu toate acestea, deoarece este o dietă mai restrictivă decât tipul de mâncare pe care îl face majoritatea oamenilor, poate provoca unele simptome în primele zile, cum ar fi diareea, gazele excesive și starea de rău. general, dar acest lucru este de obicei cauzat de detoxifierea organismului.
Oricine ia orice tip de medicament ar trebui, de asemenea, să discute cu medicul înainte de a începe dieta, deoarece consumul excesiv de semințe de in poate îngreuna efectul unor medicamente. În plus, semințele de in pot fi, de asemenea, contraindicate în unele cazuri de persoane cu boala Crohn sau diabet, de exemplu.
