Dieta cu carbohidrați este recomandată să reducă inflamația intestinală cauzată de probleme precum gazele excesive, digestia precară, boala Crohn și sindromul de colon iritabil, deoarece ajută la reducerea simptomelor durerii abdominale, diareei, gazelor și malabsorbției și permite organismului să înceapă să repare celulele intestinale.
Această dietă se bazează pe consumul de alimente cu carbohidrați care necesită mai puțin de lucru pentru a fi digerate, cum ar fi legumele fierte și fructele cojite, care ajută la calmarea și regenerarea peretelui intestinal. Trebuie evitate alimentele care necesită mai multă muncă în timpul digestiei sau care încurajează producția mai mare de gaze, cum ar fi laptele sau fasolea. Faceți testare și aflați dacă aveți sindromul intestinului iritabil.
Lista alimentelor permise
Alimentele permise în această dietă sunt ușor digerabile, cum ar fi:
- Carne: pui, curcan, ouă, vacă, miel, carne de porc; Cereale: orez, făină de orez, sorg, ovăz, tăiței de orez; Legume ușor de digerat: sparanghel, sfeclă, broccoli, conopidă, morcovi, țelină, castraveți, vinete, salată, ciuperci, ardei, dovlecei, spanac, roșii sau cretă; Fructe decojite: banană, nucă de cocos, grapefruit, struguri, kiwi, lămâie, mango, pepene galben, portocaliu, papaya, piersic, ananas, prun sau mandarină; Produse lactate: iaurt natural, brânză de vaci sau de oaie fără lactoză sau îmbătrânite timp de 30 de zile; Seminte oleaginoase: migdale, coji, nuci din Brazilia, alune, nuci sau nuci de caju; Leguminoase: alune; Băuturi: ceaiuri, sucuri naturale fără zahăr și apă; Altele: unt de arahide.
Un alt sfat este să preferi legumele fierte decât frunzele crude, mai ales în timpul crizelor cu diaree sau gaz excesiv. Vezi mai multe sfaturi pentru a elimina gazele intestinale.
Lista alimentelor interzise
Alimentele care trebuie evitate în alimentație pentru inflamația intestinului sunt:
- Carne prelucrate: cârnați, mezeluri, slănină, șuncă, bologna, salam, piept de curcan; Cereale: făină de grâu, secară; Produse lactate: lapte și brânzeturi extrem de prelucrate, precum cheddar și polenguinho; Leguminoase: fasole, linte sau mazăre; Legume: varza de Bruxelles, varză, varză de unt, okra, cicoare, morcovi; Fructe: mere, caise, piersică, nectarină, pere, prune, vișine, avocado, mure, lychee; Produse industrializate: mâncare gătită pregătită, prăjituri, paste făinoase gătite pentru prăjituri, condimente tăiate cubulețe, supe gata preparate, înghețată, dulciuri și gustări; Băuturi: băuturi alcoolice.
În unele cazuri, utilizarea cafelei poate irita și intestinele și aduce disconfort. Astfel, este important să observați apariția simptomelor după consumarea cafelei și, dacă este necesar, să folosiți cafea decofeinizată sau să eliminați băutura din dietă.
De ce funcționează
Prin eliminarea din dietă a carbohidraților complecși, lactozei, zaharozei și a altor ingrediente industrializate, sistemul digestiv are mai puțin de lucru, ceea ce permite organismului să înceapă un proces de recuperare a celulelor intestinale deteriorate.
În acest fel, există o reducere a cantității de toxine consumate și flora intestinală este reglată, prevenind apariția inflamațiilor care provoacă noi crize de simptome.
Pentru a trata sindromul de colon iritabil și pentru a reduce convulsiile simultan, cunoașteți și dieta FODMAP.
