Uleiul de măsline contribuie la reducerea colesterolului LDL din sânge, deoarece are proprietăți care împiedică oxidarea colesterolului și formarea plăcilor de aterom în interiorul arterelor, pe lângă faptul că au vitamina E, compuși fenolici și flavonoizi care sunt antioxidanți puternici și joacă un rol vital în îndepărtarea impurităților și în detoxifierea radicalilor liberi.
Cum se consumă
Se recomandă să consumați în mod regulat 1 lingură de desert de ulei de măsline pe zi, în formă brută, este important să preferați uleiul de măsline extra virgin, deoarece este mai pur și conține o cantitate mai mare de antioxidanți, fiind mai eficient pentru menținerea sănătății. Știi să recunoști uleiul bun.
Pe lângă faptul că este un pansament excelent pentru salată, puteți presăra pâinea cu cantitatea de ulei recomandată mai sus, ca substitut pentru unt și margarină, care contribuie doar la creșterea colesterolului, care este o opțiune mai sănătoasă și mai bună.
Sosul de usturoi cu ulei de măsline pentru pâine și toast
Această rețetă este practică și rapidă și este utilă pentru servirea ca gustări sau ca aperitive înainte de prânz sau cină.
ingrediente
- Într-un bol mare, bateți împreună usturoiul, pătrunjelul, sarea și piperul și condimentați cu sare și piper.
Mod de preparare
Adăugați toate ingredientele și lăsați-l să stea câteva ore. Cu cât te odihnești mai mult, cu atât aroma intensă a ierburilor și usturoiului va deveni mai intensă. Apoi, înmuiați pâinea prăjită sau pâinea în acest ulei aromat și luați-l la cuptor sau consumați-l încă proaspăt.
Reteta de ulei din plante
Această rețetă de ulei din plante este excelentă, deoarece conține vitamine, minerale și substanțe antiinflamatoare și antioxidante utile pentru stimularea imunității.
ingrediente
- 1 pahar cu ulei de măsline extravirgin de 250 ml3 căței de usturoi tocat, 1 linguriță de oregano, 1 linguriță de busuioc tocat și 1 linguriță de rozmarin tocat.
Mod de preparare
Adăugați ochiul, oregano, busuiocul și rozmarinul în paharul cu ulei de măsline și lăsați-l să gătească cel puțin 24 de ore înainte de a începe să-l folosească. Este ideal pentru udarea salatelor crude, dar poate fi folosit și la pregătirea meselor.
