Berzele au beneficii pentru sănătate, precum prevenirea bolilor, întărirea sistemului imunitar, îmbunătățirea circulației și prevenirea îmbătrânirii premature.
Acest grup include fructe de culoare roșie și violet, cum ar fi căpșun, afine, zmeură, guavă, pepene verde, struguri, acerola și mure, iar consumul său regulat aduce beneficii precum:
- Preveniți boli precum Alzheimer și cancer, deoarece sunt bogate în antioxidanți care întăresc sistemul imunitar; Preveniți îmbătrânirea prematură, deoarece antioxidanții mențin sănătatea celulelor pielii; Îmbunătățirea funcționării intestinale, deoarece sunt bogate în fibre; Preveniți bolile cardiovasculare, deoarece ajută la controlul colesterolului și la prevenirea aterosclerozei; ajutați la controlul tensiunii arteriale, deoarece sunt bogate în apă și minerale; Ajută la pierderea în greutate, deoarece au puține calorii și sunt bogate în fibre, care cresc sățietatea; Reduceți inflamația din organism cauzată de boli precum artrita și probleme de circulație; Îmbunătățirea florei intestinale, deoarece sunt bogate în pectină, un tip de fibre benefice florei.
Boabele sunt bogate în mai mulți antioxidanți, precum flavonoide, antocianine, licopen și resveratrol, care sunt responsabile în principal pentru beneficiile lor.
Cum se consumă
Pentru a obține beneficii maxime, aceste fructe trebuie consumate sub forma lor proaspătă sau sub formă de suc și vitamine, care nu trebuie strecurate sau adăugate cu zahăr. Fructele organice vor aduce beneficii mai mari pentru sănătate, deoarece sunt lipsite de pesticide și conservanți artificiali.
Fructele roșii vândute congelate în supermarketuri sunt, de asemenea, opțiuni bune pentru consum, deoarece înghețarea își păstrează toți nutrienții și crește valabilitatea produsului, facilitând utilizarea acestuia. Vedeți motivele consumului de alimente ecologice.
Informații nutriționale
Următorul tabel oferă informații nutriționale cu nutrienții principali pentru 100 g din 4 fructe de pădure:
| nutrienți | căpșună | strugure | pepene verde | Acerola |
| putere | 30 kcal | 52, 8 kcal | 32 kcal | 33 kcal |
| carbohidrați | 6, 8 g | 13, 5 g | 8 g | 8 g |
| proteine | 0, 9 g | 0, 7 g | 0, 9 g | 0, 9 g |
| grăsime | 0, 3 g | 0, 2 g | 0 g | 0, 2 g |
| fibre | 1, 7 g | 0, 9 g | 0, 1 g | 1, 5 g |
| Vitamina C | 63, 6 mg | 3, 2 mg | 6, 1 mg | 941 mg |
| potasiu | 185 mg | 162 mg | 104 mg | 165 mg |
| magneziu | 9, 6 mg | 5 mg | 9, 6 mg | 13 mg |
Deoarece sunt sărace în calorii, fructele roșii sunt utilizate pe scară largă în dietele de slăbit, așa că vezi rețete pentru sucuri de detoxifiere care ajută la dezumflarea și pierderea în greutate.
