Măslinele sunt fructele care dau naștere uleiului de măsline, aducând beneficii pentru sănătate precum:
- Reduce colesterolul rău, deoarece sunt bogate în grăsimi monoinsaturate; Preveniți ateroscleroza, deoarece este bogată în flavone, care sunt antioxidanți puternici; Preveniți tromboza, deoarece are acțiune anticoagulantă; Reduceți tensiunea arterială, facilitând circulația sângelui; Preveniți cancerul de sân datorită grăsimilor monoinsaturate; Îmbunătățiți memoria și protejați-vă de retardul mental.
Pentru a obține beneficiile sale, cantitatea recomandată de consum este de 7 până la 8 măsline pe zi. Cu toate acestea, în cazurile de hipertensiune arterială, ar trebui să reduceți aportul la 2 sau 3 măsline pe zi, datorită sării prezente în conserve.
Informații nutriționale și modul de utilizare
Următorul tabel prezintă compoziția nutrițională a 100 g de măsline verzi și negre din conserve.
| componente | Măsline verzi | Măslin negru |
| putere | 137 calorii | 194 kcal |
| proteină | 0, 9 g | 1, 2 g |
| hidrati de carbon | 4, 1 g | 5, 5 g |
| grăsimi | 14, 2 g | 20, 3 g |
| Grăsimi saturate | 2, 3 g | 3, 5 g |
| Grăsimi monoasaturate | 8, 3 g | 11 g |
| Grasimile polinesaturate | 1, 0 g | 3 g |
| Fibre dietetice | 3, 8 g | 4, 6 g |
| sodiu | 1347 mg |
1567 mg |
Măslinele se vând în conservă, deoarece fructele naturale sunt foarte amare și sunt greu de consumat. Astfel, saramura de murături îmbunătățește aroma acestui fruct, care se poate adăuga în carne, orez, paste, gustări, pizza și sosuri.
Reteta de pate de masline
ingrediente
- 3/4 cană măsline negre 100 g cremă ușoară100 g ricotta2 linguri ulei de măsline extra virgin Sare după gust
Mod de preparare
Bateți toate ingredientele într-un blender și lăsați la frigider să înghețe. Se servește cu rulouri de pâine sau prăjite.
Consultați Remedii și rețete de acasă pentru a reduce nivelul colesterolului în mod natural.
