Papaya este un fruct gustos și sănătos, bogat în fibre și nutrienți precum vitamina C și licopen. Are dimensiuni mai mici decât papaya formosa, dar ambele au o compoziție și nutrienți foarte asemănătoare.
Principalele beneficii obținute în urma consumului regulat de papaya sunt:
- Îmbunătățirea tranzitului intestinal, deoarece este bogat în fibre și apă; Îmbunătățiți pielea și vederea, deoarece este bogat în vitamina A; Consolidarea sistemului imunitar având cantități bune de vitamina C; Asista la functionarea sistemului nervos, avand vitamine B; Ajută la slăbit, având puține calorii și un indice glicemic scăzut; Facilită digestia, deoarece conține papaină, o enzimă care ajută la digerarea proteinelor; Preveniți boli precum cancerul, probleme cardiace și Alzheimer, deoarece este bogat în antioxidanți.
Principala diferență dintre cele două care trebuie luate în considerare la momentul achiziției ar trebui să fie doar dimensiunea, deoarece papaya formosa este mai mare și poate ajunge să se strice la frigider, dacă nu este consumată în aproximativ 3 zile de la deschidere. Cu toate acestea, o soluție bună este să înghețați papaia în porții mici, care pot fi apoi utilizate în sucuri și vitamine.
Informații nutriționale din Papaya
Următorul tabel oferă informațiile nutriționale pentru 100 g de papaya și papaya formosa.
| nutrienți | 100g papaya papaya | 100g papaya formosa |
| putere | 40 kcal | 45 kcal |
| carbohidrați | 10, 4 g | 11, 5 g |
| proteină | 0, 4 g | 0, 8 g |
| grăsime | 0, 1 g | 0, 1 g |
| fibre | 1 g | 1, 8 g |
| magneziu | 22, 1 mg | 17, 3 mg |
| potasiu | 126 mg | 221, 8 mg |
| Vitamina B1 | 0, 03 mg | 0, 03 mg |
| Vitamina B2 | 0, 04 mg | 0, 03 mg |
| Vitamina C | 82, 2 mg | 78, 5 mg |
Papaya poate fi consumată în stare proaspătă sau sub formă de sucuri, vitamine și salate de fructe și poate fi oferită chiar și în cantități mici pentru bebelușii constipați. Vezi 4 rețete pentru combaterea constipației la copil.
Reteta pentru papaya in bol cu granola
Această rețetă poate fi folosită pentru micul dejun sau după-amiaza, fiind o opțiune excelentă pentru a ajuta la funcționarea intestinală.
ingrediente:
- Într-un bol mare, bateți împreună 1 lingură de granola, 4 linguri de iaurt simplu, 2 linguri de brânză de cabană.
Mod de preparare:
Într-un bol, așezați iaurtul simplu în bază. Apoi adăugați jumătate de papaya, acoperind cu 2 linguri de granola. Adăugați brânza deasupra, restul de papaya și, în final, celelalte 2 linguri de granola. Se serveste racit.
Muffin Papaya
Aceste brioșe sunt opțiuni minunate pentru utilizarea papaya într-un mod inovator și delicios, care poate servi și ca gustare pentru copii.
ingrediente:
- 1/2 piure de papaya piure1 / 4 cana de lapte1 lingura de unt topit nesalat1 ou1 lingurita esenta de vanilie1 cana faina de grau sau fulgi de ovaz2 linguri zahar demerara1 lingurita drojdie chimica pulbere 1/2 linguriță de sodă de copt
Mod de preparare:
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și pregătiți cratițele cu brioșă.
Într-un bol, combinați grâul sau ovăzul, zahărul, drojdia și bicarbonatul. Într-un alt bol, adăugați piureul, untul topit, oul, laptele și vanilia, amestecând totul. Adăugați acest lichid în amestecul de făină, amestecând ușor cu o lingură sau furculiță. Puneți amestecul în formele unse și coaceți aproximativ 20 de minute sau până la auriu, într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
