Beneficiile pentru sănătate ale usturoiului

Usturoiul, în special usturoiul brut, a fost folosit de secole ca condiment și ca aliment medicinal datorită beneficiilor sale pentru sănătate, care sunt:

Combateți colesterolul și trigliceridele ridicate, pentru conținerea alicinei; Reduce tensiunea arterială, deoarece relaxează vasele de sânge; Preveniți tromboza, deoarece este bogată în antioxidanți; Protejați inima prin scăderea colesterolului și a vaselor de sânge.

Pentru a obține aceste beneficii, trebuie să consumați cel puțin 4 g de usturoi proaspăt pe zi sau 4-7 g de usturoi în capsule, deoarece își pierde efectul atunci când este utilizat ca supliment.

Informații nutriționale și modul de utilizare

Următorul tabel prezintă compoziția nutrițională a 100 g de usturoi proaspăt.

Cantitate în 100 g de usturoi proaspăt
Energie: 113 kcal
proteină	7 g	calciu	14 mg
carbohidrați	23, 9 g	potasiu	535 mg
grăsime	0, 2 g	se potrivesc	14 mg
fibre	4, 3 g	alicina	225 mg

Usturoiul poate fi folosit ca condiment pentru carne, pește, salate, sosuri și mâncăruri laterale, cum ar fi orez și paste.

În plus, este important să ne amintim că usturoiul crud este mai puternic decât cel fiert, că usturoiul proaspăt este mai puternic decât usturoiul vechi și că suplimentele de usturoi nu aduc la fel de multe beneficii decât consumul lor natural. Pe lângă usturoi, consumul de ghimbir zilnic contribuie și la scăderea tensiunii arteriale ridicate.

Cum se folosește usturoiul pentru a proteja inima

Pentru a proteja inima, ar trebui să se prefere folosirea usturoiului proaspăt, care poate fi adăugat ca condiment pentru preparatele culinare, introdus în apă sau luat ca ceai.

Apa de usturoi

Pentru a pregăti apa cu usturoi, așezați 1 cățel de usturoi pisat în 100 ml de apă și lăsați amestecul să stea peste noapte. Această apă trebuie consumată pe stomacul gol pentru a ajuta la curățarea intestinelor și reducerea colesterolului.

Ceai de usturoi

Ceaiul trebuie făcut cu 1 cățel de usturoi pentru fiecare 100 până la 200 ml apă. Usturoiul tocat sau zdrobit trebuie adăugat în apă clocotită timp de 5 până la 10 minute, îndepărtat de la foc și bea cald. Pentru a îmbunătăți aroma, se poate adăuga în ceai zeama de ghimbir, picături de lămâie și 1 linguriță de miere.

Reteta de paine de usturoi

ingrediente

1 lingură de unt moale nesalț

Mod de preparare

Se amestecă toate ingredientele până când devine o pastă, se întinde pe pâine și se înfășoară în folie de aluminiu înainte de a o lua la cuptorul mediu timp de 10 minute. Scoateți folia și lăsați încă 5-10 minute să rumenesc pâinea.