Uleiul de nucă de cocos suplimentar virgin este tipul care aduce cele mai multe beneficii pentru sănătate, întrucât nu suferă procese de rafinare care sfârșesc determinând alimentele să sufere modificări și să piardă nutrienți, pe lângă faptul că nu conțin aditivi precum arome și conservanți artificiali.
Cel mai bun ulei de nucă de cocos este virginul suplimentar presat la rece, deoarece acest lucru asigură că nuca de cocos nu a fost plasată la temperaturi ridicate pentru a extrage uleiul, ceea ce ar reduce beneficiile sale nutritive.
În plus, ar trebui să fie preferate uleiurile care sunt depozitate în recipiente de sticlă, care interacționează mai puțin cu grăsimile decât containerele de plastic. Iată cum se face uleiul de nucă de cocos acasă.
Compoziția nutrițională a uleiului de nucă de cocos
Următorul tabel prezintă compoziția nutritivă pentru 100 g și 1 lingură de ulei de nucă de cocos:
| cantitate: | 100 g | 14 g (1 col de supă) |
| energie: | 929 kcal | 130 kcal |
| carbohidrați: | - | - |
| proteine: | - | - |
| grăsime: | 100 g | 14 g |
| Grăsimi saturate: | 85, 71 g | 12 g |
| Grăsime monoinsaturată: | 3, 57 g | 0, 5 g |
| Grăsime polinesaturată: | - | - |
| fibre: | - | - |
| colesterol: | - | - |
Cum se folosește uleiul de nucă de cocos
Uleiul de nucă de cocos poate fi folosit în bucătărie pentru prepararea tocanelor, prăjiturilor, plăcintelor, cărnii la grătar și a salatelor de sezon. Cantitatea recomandată este de aproximativ 1 lingură pe zi, dacă persoana nu intenționează să folosească un alt tip de grăsime, cum ar fi uleiul de măsline sau untul, de exemplu.
În plus, poate fi folosit la măști pentru hidratarea părului și a pielii, deoarece acționează ca un puternic hidratant natural și pentru a combate ciupercile și bacteriile. Vezi 4 Aplicații diferite pentru uleiul de cocos.
Consultați aceste avantaje pentru sănătate și uleiul de nucă de cocos:
