Semința de in combate constipația și simptomele menopauzei

Beneficiile seminței de in sunt obținute numai atunci când consumăm făină de in, deoarece intestinul nu poate digera coaja acestei semințe, ceea ce ne împiedică să absorbim nutrienții și să avem beneficiile acesteia.

După zdrobirea semințelor, avantajele făinii de semințe de in sunt:

• Acționează ca un antioxidant, deoarece conține substanța lignină; Scade inflamația, deoarece conține omega-3; Preveniți bolile de inimă și tromboza datorată omega-3; Preveniți cancerul de sân și de colon datorită prezenței ligninei; Ameliorează simptomele menopauzei, deoarece conține fitosteroli; Combate constipația, deoarece este bogată în fibre.

Pentru a obține aceste beneficii, trebuie să consumați zilnic 10 g semințe de in, ceea ce este echivalent cu 1 lingură. Cu toate acestea, pentru a reduce simptomele menopauzei, ar trebui să consumați 40g semințe de in pe zi, ceea ce este echivalent cu aproximativ 4 linguri.

Cum se face făina de in

Pentru a profita la maximum de semințele de in, ideal este să cumpărați cerealele integrale și să le zdrobiți într-un blender în cantități mici, deoarece sunt folosite. În plus, semințele de in trebuie depozitate într-o sticlă închisă închisă și în interiorul dulapului sau frigiderului, fără contact cu lumina, deoarece acest lucru împiedică oxidarea seminței și își păstrează mai mult nutrienții.

Diferența dintre semințele de in aur și cele brune

Diferența dintre cele două tipuri de semințe de in este că versiunea aurie este mai bogată în unele substanțe nutritive, în special în omega-3, omega-6 și proteine, ceea ce crește beneficiile acestei semințe în comparație cu maro.

Cu toate acestea, semințele brune sunt și ele o opțiune bună și pot fi folosite în același mod pentru a menține sănătatea organismului, amintindu-ne mereu să zdrobim semințele înainte de consum.

Tort de banane cu seminte de in

ingrediente:

• 100 de grame de semințe de in strivite4 ouă 3 banane1 și ½ cană de zahăr brun1 cană de făină integrală de grâu1 cană de făină de grâu ½ cană de ulei de nucă de cocos1 lingură de drojdie

Mod de preparare:

Bateți mai întâi bananele, uleiul de nucă de cocos, ouăle, zahărul și semințele de in în blender. Adăugați treptat făinurile și continuați să bateți până la netezire. Se adaugă ultima drojdie și se amestecă cu grijă cu o lingură. Se introduce în cuptorul mediu preîncălzit timp de aproximativ 30 de minute sau până când testul scobitoarea indică pentru ce este pregătită prăjitura.

Aflați mai multe despre cum să utilizați aceste semințe la Dieta de in.