În general, laptele praf are aceeași compoziție ca laptele echivalent, care poate fi degresat, semi-degresat sau întreg, dar din care apa a fost eliminată printr-un proces industrial.
Laptele praf are o durabilitate mai mare decât laptele lichid și poate dura o lună chiar și după ce a fost deschis, în timp ce lichidul durează aproximativ 3 zile și, chiar și așa, trebuie păstrat la frigider.
Nu există o diferență mare între laptele lichid și laptele praf, deoarece compoziția ambelor este foarte similară, cu excepția prezenței apei, deși în procesarea laptelui praf, acestea pot fi pierdute sau modificate unele substanțe.
Laptele praf, pe lângă faptul că este diluat cu apă pentru a fi consumat ca laptele lichid, este de asemenea utilizat pe scară largă pentru a face deserturi. Cunoaște beneficiile laptelui.
Se îngrășă laptele praf?
Laptele praf, dacă este pregătit în mod corespunzător, se îngrașă la fel ca laptele lichid corespunzător, adică, dacă este lapte cu lapte semi-degresat, aportul caloric va fi similar cu un alt lapte semi-degresat lichid, dacă este un lapte integral praf, cantitatea de calorii ingerate va fi deja echivalentă cu un lapte întreg lichid.
Cu toate acestea, dacă persoana face o diluare incorectă și pune o cantitate mai mare de lapte praf în paharul cu apă, acesta poate consuma mai multe calorii și, în consecință, să crească în greutate mai ușor.
În plus, există și compuși lacti diferiți de laptele praf, deoarece au alte ingrediente asociate, cum ar fi zahărul, uleiurile și mineralele și vitaminele, de exemplu.
Laptele praf este rău?
În timpul procesării laptelui lichid în lapte praf, colesterolul prezent în lapte se poate oxida, devenind un colesterol mai periculos și cu o tendință mai mare de a forma plăci de ateroscleroză, fiind un factor de risc pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
Deci, cel mai bine este să optezi pentru laptele degresat, deoarece acesta va avea o cantitate mai mică de colesterol în compoziție. În plus, laptele praf poate avea mai mulți aditivi, astfel încât să poată fi păstrat mai mult timp și, astfel încât, după diluarea în apă, să aibă aspectul unui lapte convențional.
