Orezul cu fasolea este un amestec tipic în Brazilia și ceea ce nu știe toată lumea este că acesta este o sursă bună de proteine, ceea ce înseamnă că atunci când mâncăm orez cu fasole, nu este necesar să mâncăm carne sau ou în aceeași masă.
Când se mănâncă orez și fasole, proteina este completă și, prin urmare, se poate spune că acest amestec este echivalent cu o porție de carne. Acest lucru se datorează faptului că aminoacizii care alcătuiesc proteina sunt de asemenea prezenți atât în orez, cât și în fasole, orezul conținând metionină și fasole care conțin lizină, iar împreună aceștia formează o proteină de bună calitate, similară cu carnea.
Beneficiile de orez și fasole
Principalele avantaje ale consumului de orez și fasole sunt:
- Te ajută să slăbești, deoarece este o combinație cu conținut scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, este important să nu exagerați cantitățile pentru a nu extrapola caloriile din masă. Ideal este să mănânci doar 3 linguri de orez și o lingură de fasole puțin adâncă; Contribuie la controlul diabetului, deoarece este o combinație cu un indice glicemic scăzut și Ajută la culturism, deoarece este o sursă bună de proteine slabe, esențiale pentru formarea mușchilor mai puternici și mai mari. Aflați mai multe despre alte surse de proteine aici.
Deși această combinație este sănătoasă, este important să consumăm și legume în aceeași masă, astfel încât să existe o bogăție mai mare de vitamine și nutrienți.
Informații nutriționale despre orez și fasole
Informațiile nutriționale despre orez și fasole arată cât de completă este această combinație, având mai mulți nutrienți, dar cu puține calorii și grăsimi.
| componente | Cantitate în 100 g de orez și fasole |
| putere | 151 calorii |
| proteine | 4, 6 g |
| grăsimi | 3, 8 g |
| hidrati de carbon | 24 g |
| fibre | 3, 4 g |
| Vitamina B6 | 0, 1 mg |
| calciu | 37 mg |
| fier | 1, 6 mg |
| magneziu | 26 mg |
