Beneficiile cartofului baroa

Cartoful cu păstăi, cunoscut și sub denumirea de mandioquinha sau cartof de pătrunjel, este o sursă excelentă de carbohidrați și fibre, ajutând la producerea de energie în celule și ajută la funcționarea intestinului.

Poate fi inclusă atât în dietele pentru câștigarea masei musculare, cât și în dietele pentru pierderea în greutate și trebuie modificată doar cantitatea consumată și preparatele secundare. Principalele sale beneficii pentru sănătate sunt:

Dă energie organismului, deoarece este o mare sursă de carbohidrați; Combate constipația, deoarece sunt bogate în fibre și îmbunătățesc sănătatea florei intestinale; Îmbunătățirea sistemului imunitar, deoarece conține zinc și seleniu; Acționează ca un antioxidant și îmbunătățește sănătatea pielii, deoarece conține vitamina E; Ajută la relaxarea și îmbunătățirea circulației, deoarece conține magneziu și potasiu.

Cartofii Baroa au mai puține calorii decât cartofii dulci și o cantitate similară de fibre, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru echilibrarea meniului de slăbit.

Cum se folosește cartoful baroa pentru a slăbi

Pentru a pierde în greutate, trebuie să consumați maxim 80 - 100 g de păstârnacuri pentru prânz sau cină, de preferat coapte sau coapte la cuptor și fără a adăuga alte surse de carbohidrați, cum ar fi orez, paste sau farofa. Cu aceasta, masa va fi săracă în carbohidrați, ajutând la pierderea în greutate.

În plus față de maniuca, ar trebui să adăugați o porție bună de carne, pui sau pește, care este sursa de proteine a farfuriei și o salată de legume cu ulei de măsline, care va aduce mai multă sațietate în masă. Este important să vă amintiți să evitați consumul de sucuri sau băuturi răcoritoare în timpul mesei, este mai bine să le schimbați cu un fruct mic ca desert.

Cum să folosiți cartofii Baroa pentru a câștiga aluatul

Persoanele care doresc să câștige masa musculară și să crească în greutate pot consuma cantități mai mari de păstârnac, pe lângă faptul că pot adăuga alte surse de carbohidrați în aceeași masă, precum orezul, pastele și farofa.

Masa trebuie să conțină și o cantitate bună de proteine, care sunt carne, pui și pește, precum și salată cu ulei de măsline. În timpul antrenamentului, puteți folosi cartoful baroa cu ouă prăjite sau brânză, însoțit de 1 fruct sau iaurt natural, de exemplu. Știi ce să mănânci în antrenamentul înainte și după.

Informații nutriționale

Următorul tabel oferă informațiile nutriționale pentru 100 g de păstăi coapte:

100 g cartof fiert
nutrienți	cantitate
putere	76 kcal
carbohidrați	17, 7 g
proteină	1, 4 g
grăsime	0, 14 g
fibre	2, 5 g
magneziu	18 mg
potasiu	230 mg
zinc	0, 2 mg
Vitamina E	0, 94

Ca și cartofii dulci, mandioquinha este o rădăcină comestibilă care poate fi folosită în mai multe moduri, după cum se arată mai jos:

Forme de preparare

Mandioquinha poate fi consumată fiartă, prăjită, prăjită la cuptor sau sub formă de piure, pe lângă faptul că poate fi adăugată în supe și gătită cu pește sau carne. Când o gătiți, trebuie să păstrați coaja și să o eliminați numai după gătire, astfel încât atât de multe minerale și vitamine să nu se piardă în apa de gătit.

Cartofii prăjiți ar trebui evitați în dietele de slăbit, cartofii coapte fiind o opțiune mai bună. Opțiunea piureului trebuie folosită mai mult și de către cei care doresc să crească în greutate, deoarece adăugarea de lapte și unt la prepararea piureului face ca masa să fie mai calorică.

Reteta de ciorba de cartofi Baroa

ingrediente:

500 g de cartofi baroa 500 g de morcov1 ceapă medie3 căței de usturoi120 ml ulei500 g piept de pui tăiat cuburi1 litru de apă1 lingură de ulei de măsline, piper și miros verde după gust

Mod de preparare:

Într-o oală sub presiune, se unge usturoiul și ceapa în ulei de măsline. Când s-a rumenit, adăugați puiul, morcovul și manivela și lăsați din nou. Adăugați sare, piper și miros verde și gătiți la foc mic aproximativ 10 minute după obținerea presiunii. Dacă doriți supa sub formă de smântână, gătiți separat puiul și tocați tocanele de manioc cu morcov înainte de a amesteca cu puiul.

Baron Cartond Escondidinho

Ingrediente pure:

1/2 kg de cartof baroa fiert1 / 2 kg de cartof fiert1 / 2 cepe medii, tăiate în 2 linguri de unt200 g smântână1 cană de lapte, sare și piper după gust50 g parmezan ras pentru stropire

Ingrediente de umplere:

3 linguri de ulei3 căței de usturoi, zdrobiți sau tăiați1 / 2 kg carne măcinată5 roșii tocate1 / 2 cană de sos de roșiiSalt și piper negru după gust4 linguri de pătrunjel tocat

Mod de preparare

Pentru piure, se amestecă mandioquinha și cartoful cât este încă fierbinte cu storcătorul. Se toarnă ușor ceapa în unt, se adaugă cartofii și alte ingrediente, lăsând amestecul să se gătească aproximativ 3 - 5 minute.

Pentru umplutură, se unge usturoiul în ulei și se adaugă carnea și se toacă până se usucă și se pierde. Se adaugă sosul de roșii și roșii și se condimentează cu sare și piper după gust. Gătind până la un sos mai gros. Adăugați sare și pătrunjel.

Pentru a asambla, ungeți un vas de sticlă cu unt și întindeți jumătate din piure, adăugând apoi umplutura și, în final, acoperind cu cealaltă jumătate a piureului. Presărați brânza deasupra și dați-l în cuptorul preîncălzit la 200 ºC timp de aproximativ 20 de minute.

De asemenea, cunoașteți beneficiile cartofilor dulci.