- Din ce ulei de palmier este făcut
- Preț și de unde să cumpărați
- Pentru ce se folosește uleiul de palmier
- Cum se folosește uleiul de palmier
- Informații nutriționale pentru uleiul de palmier
Uleiul de palmier, cunoscut și sub denumirea de ulei de palmier, este un tip de grăsime, care atunci când este consumat crud, este bogat în vitamina A și excelent pentru sănătatea ochilor și frumusețea pielii.
Cu toate acestea, uleiul de palmier are 9 calorii pe gram, ceea ce înseamnă că o lingură de ulei de palmier are aproximativ 70 de calorii, fiind foarte caloric și, prin urmare, consumul său frecvent favorizează creșterea în greutate.
Din ce ulei de palmier este făcut
Uleiul de palmier este rezultatul zdrobirii semințelor unui tip de palmier, numit dinzeiro, care, deși era tipic pentru Africa, a fost adus în Brazilia de către portughezi în momentul colonizării. Pentru prepararea sa este necesar să recoltezi fructele palmei și să gătești folosind apă sau abur care permite oprirea pulpei din sămânță. Apoi pulpa este presată și uleiul este eliberat, având aceeași culoare portocalie ca fructul.
Preț și de unde să cumpărați
Uleiul de palmier poate fi achiziționat în supermarketuri, piețe stradale, magazine alimentare alimentare și de pe internet. Prețul unui pachet de 200 ml ulei de palmier variază între 4 și 9 factori.
Pentru ce se folosește uleiul de palmier
Uleiul de palmier este folosit pentru condimentarea alimentelor, cum ar fi salatele, sau pentru a adăuga aromă tocanelor, cum ar fi caruru, fiind un ingredient indispensabil în bucătăria bahiană.
Deoarece este bogat în vitamina A, ajută la întărirea sănătății pielii, a ochilor și a funcționării organelor de reproducere. Cu toate acestea, nu trebuie consumate mai mult de 1 lingură din acest ulei, deoarece are multe calorii și în principal grăsimi rele pentru sănătate, care cresc colesterolul.
Acest ulei servește, de asemenea, la hidratarea și strălucirea părului atunci când este aplicat direct pe șuvițele de păr, dar nu trebuie aplicat pe părul blond datorită culorii sale portocalii, deoarece poate schimba culoarea părului.
Cum se folosește uleiul de palmier
Uleiul de palmier poate fi folosit pentru fabricarea untului, în tocanite, alimente prăjite și este utilizat pe scară largă în alimente industrializate, precum pâine, prăjituri, plăcinte, prăjituri și chiar în fabricarea Nutella.
În plus, uleiul de palmier este folosit și pentru fabricarea săpunurilor, săpunurilor, detergenților pentru rufe, detergenților și a îndulcitorilor din material biodegradabil și poate fi folosit și ca combustibil la motoarele diesel.
Informații nutriționale pentru uleiul de palmier
Următorul tabel indică valoarea nutritivă a fiecărei substanțe prezente în uleiul de palmier:
| componente | Cantități în 100 g |
| putere | 878 calorii |
| proteine | 0 g |
| grăsimi | 99, 1 g |
| hidrati de carbon | 0 g |
| Vitamina A (retinol) | 45920 mcg |
| calciu | 7 mg |
| se potrivesc | 8 mg |
| fier | 5, 5 mg |
Uleiul de palmier are multe calorii și, prin urmare, nu trebuie utilizat în diete pentru a slăbi. În acest caz, cel mai bine este să asezonați salatele și supa cu ulei de măsline extravirgin. Aflați cum să alegeți cel mai bun ulei de măsline pentru sănătate și pierdere în greutate la: Tipuri de ulei de măsline.
