12 Beneficiile pentru sănătate ale pătrunjelului

Pătrunjelul, cunoscut și sub denumirea de pătrunjel, pătrunjel, pătrunjel de mâncare sau pătrunjel, este o plantă medicinală folosită pe scară largă în tratamentul bolilor renale, cum ar fi infecția tractului urinar și pietre la rinichi, precum și în tratarea problemelor precum gazul infecții intestinale, constipație și retenție de lichide.

Atât frunzele, semințele și rădăcinile sale sunt folosite pentru a face remedii naturale, pe lângă faptul că sunt folosite ca condiment la gătit.

Consumul regulat de pătrunjel aduce următoarele avantaje pentru sănătate:

1. Preveniți cancerul prin activarea glutationului, un puternic antioxidant în organism; Preveniți gripa și îmbătrânirea prematură, deoarece este bogat în antioxidanți precum uleiuri esențiale, vitamina C și flavonoide, în special luteolina; Consolidă sistemul imunitar, deoarece este bogat în vitamina C și are proprietăți antibacteriene; Preveniți anemia, deoarece este bogată în fier și acid folic; Combateți retenția de lichide, deoarece este diuretic; Preveniți și combateți pietrele la rinichi, stimulând eliminarea lichidelor și contribuind la curățarea rinichilor; Preveniți bolile de inimă, cum ar fi ateroscleroza, deoarece este bogat în antioxidanți; Ajutor în controlul diabetului; Preveniți tromboza și accidentul vascular cerebral, prin prevenirea formării de cheaguri de sânge; Îmbunătățește sănătatea pielii și digestia, datorită conținutului ridicat de antioxidanți; Controlează hipertensiunea, deoarece este diuretic; Combateți infecția urinară, pentru acțiune antibacteriană și diuretică.

Pentru a fi folosit în bucătărie, ar trebui să alegeți pătrunjel proaspăt cu frunze foarte verzi și ferme sau pătrunjel deshidratat pur, de preferință organic, deoarece acest lucru va avea mai multe beneficii. Vedeți cum să utilizați alte plante aromatice pentru a reduce sarea de masă.

Informații nutriționale

Următorul tabel oferă informațiile nutriționale pentru 100 g de pătrunjel.

Cantitate: 100 g de pătrunjel brut
energie:	33 kcal
carbohidrați:	5, 7 g
proteine:	3, 3 g
grăsime:	0, 6 g
fibre:	1, 9 g
calciu:	179 mg
magneziu:	21 mg
fier:	3, 2 mg
zinc:	1, 3 mg
Vitamina C:	51, 7 mg

Cel mai bun mod de a face pătrunjelul proaspăt să dureze mai mult este să îl spălați chiar înainte de a-l folosi, deoarece frunzele umede din frigider tind să se întunece și să putrezească mai repede. Un alt sfat este să păstrați pătrunjelul proaspăt la frigider într-un recipient închis și, pentru ca frunzele să dureze mai mult, așezați un șervețel sau o foaie de prosop de hârtie peste pătrunjel, pentru a absorbi umiditatea și a menține frunzele proaspete mai mult timp. Vezi mai multe sfaturi în: Cum să înghețe pătrunjelul pentru a nu pierde nutrienți

Ceai de pătrunjel pentru rinichi

Ceaiul de pătrunjel poate fi utilizat pentru a ajuta la combaterea infecției tractului urinar, pietre la rinichi și la controlul hipertensiunii.

Pentru a pregăti ceaiul, puneți 1 linguriță de pătrunjel uscat sau 3 linguri de pătrunjel proaspăt în 250 ml apă clocotită și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute. Se strecoară și se bea până la 3 căni pe zi. Este important să ne amintim că ceaiul de pătrunjel este contraindicat femeilor însărcinate.

Suc verde de pătrunjel pentru piele

Sucul verde realizat cu pătrunjel este bogat în antioxidanți care ajută la menținerea pielii tinere și sănătoase și care combate retenția de lichide, ajutând în dietele de slăbit.

ingrediente:

• 1 cană de pătrunjel1 portocală / 1 măr1 / 2 castraveți1 cană apă de nucă de cocos

Mod de preparare: bateți toate ingredientele într-un blender și beți fără să adăugați zahăr și fără să încurajați.

Contraindicații pentru Salsa

Pătrunjelul nu trebuie consumat de către persoanele cu probleme renale sau care au avut o intervenție chirurgicală mai puțin de 1 lună, iar ceaiul sau sucul lor nu trebuie să fie luate de femei însărcinate sau care alăptează.

Vezi mai multe sfaturi pentru remedii casnice pentru pietre la rinichi.