Feniculul este o plantă medicinală care produce semințe cunoscute sub numele de fenicul și mici flori galbene care apar vara. În scopuri medicinale, poate fi folosit ca remediu casnic pentru a îmbunătăți digestia, pentru a combate frigul și pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate, dar această plantă poate fi folosită și în gătit ca un condiment excelent pentru mâncăruri cu carne sau pește.
Denumirea sa științifică este Foeniculum vulgare, planta măsoară până la 2, 5 m în înălțime și poate fi achiziționată în magazine alimentare de sănătate și manipularea farmaciilor precum flori și frunze uscate pregătite pentru infuzie, iar în unele piețe deschise și supermarketuri puteți găsește tulpina și frunzele feniculului pe care să le folosești în bucătărie.
Beneficiile feniculului
Principalele beneficii pentru sănătate ale feniculului sunt:
- Alinați crampele menstruale și intestinale; Scădea pofta de mâncare și vă ajută să slăbiți; Dezintoxică ficatul și splina, combate infecțiile urinare; combate diareea; elimină viermii intestinali.
Feniculul are aceste beneficii, deoarece are proprietăți medicamentoase ca anetol, estragol și alcanfor, pe lângă vitaminele și mineralele care conferă acțiunea sa antiinflamatoare, stimulatoare, antispasmodice, carminative, deparazitare, digestivă, diuretică și expectorantă ușoară.
Cum se folosește
Semințele de fenicul (fenicul) pot fi folosite pentru a prepara ceaiuri sau pentru a adăuga prăjituri și plăcinte, dând o aromă aromatică caracteristică. Dar frunzele de fenicul și tulpina lor pot fi folosite la gătit pentru a condimenta carne sau pește, precum și în salate. Câteva modalități de utilizare sunt:
- Ceaiul de fenicul: Puneți o lingură de semințe de fenicul (fenicul) într-o cană cu apă clocotită, acoperiți și lăsați-l să se încălzească 10-15 minute, încordați și beți alături. Luați de 2 până la 3 ori pe zi. Ulei esențial de fenicul: Luați 2-5 picături diluate în apă, de mai multe ori pe zi; Sirop de fenicul: ia 10 - 20g pe zi.
Rădăcina, frunzele și tulpina de fenicul sunt destul de aromate și sunt utilizate pe scară largă la prepararea preparatelor de pește, tulpinile lor sunt comestibile și utilizate în salate.
Ceai pentru gargară sau băut
Următorul ceai este excelent pentru a fi folosit pentru gargare de 2 ori pe zi, în caz de laringită:
ingrediente:
- Avem o gamă largă de produse care să corespundă nevoilor dvs., inclusiv:
Mod de preparare:
Puneți 150 ml de apă clocotită peste 1 lingură din acest amestec de ierburi, lăsați să stea 10 minute, lăsați să se răcească și folosiți pentru gargară sau băut. Nu este recomandat copiilor sub 3 ani.
Când nu trebuie utilizat
Feniculul este contraindicat în timpul sarcinii și alăptării, precum și la copiii sub 5 ani și la pacienții cu hipertiroidie. Atunci când este utilizat în exces, poate provoca reacții alergice.
