Zincul este un mineral fundamental pentru organism, dar nu este produs de corpul uman, fiind ușor de găsit în alimentele de origine animală. Funcțiile sale sunt de a asigura funcționarea corectă a sistemului nervos și de a consolida sistemul imunitar, făcând organismul mai puternic să reziste infecțiilor cauzate de virusuri, ciuperci sau bacterii.
În plus, zincul joacă roluri structurale importante, fiind o componentă esențială a diferitelor proteine din organism. Prin urmare, lipsa de zinc poate provoca modificări ale sensibilității la arome, căderea părului, dificultăți de vindecare și, chiar, probleme de creștere și dezvoltare la copii. Verificați ce poate provoca lipsa de zinc în organism.
Unele dintre principalele surse de zinc sunt alimentele de origine animală, cum ar fi stridiile, carnea de vită sau ficatul. În ceea ce privește fructele și legumele, în general, sunt sărace în zinc și, prin urmare, persoanele care mănâncă o dietă de tip vegetarian, de exemplu, ar trebui să mănânce în special fasole și nuci de soia, cum ar fi migdale sau alune niveluri de zinc mai bine reglementate
Pentru ce este zinc
Zincul este foarte important pentru funcționarea organismului, având funcții precum:
- Consolidă sistemul imunitar; combate oboseala fizică și psihică; crește nivelul de energie; întârzie îmbătrânirea; îmbunătățește memoria; reglează producția de hormoni diferiți; îmbunătățește aspectul pielii și consolidează părul.
Deficitul de zinc poate provoca scăderea senzației de gust, anorexie, apatie, retard de creștere, pierderea părului, maturizare sexuală întârziată, producție scăzută de spermă, scădere a imunității, intoleranță la glucoză. În timp ce excesul de zinc se poate manifesta prin greață, vărsături, dureri abdominale, anemie sau deficit de cupru.
Aflați mai multe despre funcția zincului în organism.
Tabelul alimentelor bogate în zinc
Această listă prezintă alimentele cu cele mai mari cantități de zinc.
| Alimente (100 g) | zinc |
| 1. stridii gătite | 39 mg |
| 2. Friptura de vită | 8, 5 mg |
| 3. Curcan gătit | 4, 5 mg |
| 4. Vită gătită | 4, 4 mg |
| 5. Ficat de pui fiert | 4, 3 mg |
| 6. Semințe de dovleac | 4, 2 mg |
| 7. Boabele de soia fierte | 4, 1 mg |
| 8. Miel fiert | 4 mg |
| 9. Migdale | 3, 9 mg |
| 10. Pecan | 3, 6 mg |
| 11. Arahide | 3, 5 mg |
| 12. Nuci de Brazilia | 3, 2 mg |
| 13. Nuci de caju | 3, 1 mg |
| 14. Pui fiert | 2, 9 mg |
| 15. Carne de porc gătită | 2, 4 mg |
Aportul zilnic recomandat
Recomandarea zilnică de consum variază în funcție de stadiul vieții, dar o dietă echilibrată garantează furnizarea nevoilor.
Conținutul de zinc în sânge ar trebui să varieze între 70 și 130 mcg / dL de sânge, iar în urină este normal să găsești între 230 și 600 mcg de zinc / zi.
| Vârsta / sexul | Aportul zilnic recomandat (mg) |
| 1 - 3 ani | 3.0 |
| 4 - 8 ani | 5 |
| 9 -13 ani | 8 |
| Bărbați între 14 și 18 ani | 11.0 |
| Femei între 14 și 18 ani | 9 |
| Bărbați de peste 18 ani | 11.0 |
| Femei peste 18 ani | 8 |
| Sarcina la copii sub 18 ani | 14.0 |
| Sarcina peste 18 ani | 11.0 |
| Femei care alăptează sub 18 ani | 14.0 |
| Femei care alăptează peste 18 ani | 12, 0 |
Ingestia mai mică decât cea recomandată Zincul pentru perioade lungi poate provoca întârzierea maturizării sexuale și osoase, pierderea părului, leziuni ale pielii, sensibilitate crescută la infecții sau lipsa poftei de mâncare.
