- 1. Crește riscul de boli de inimă
- 2. Crește colesterolul
- 3. Crește aciditatea sângelui
- 4. Crește riscul de cancer
- 5. Crește rezistența la antibiotice
- Cum să mănânci carne roșie fără a dăuna sănătății
Carnea roșie poate aduce rău sănătății, cum ar fi rate crescute de boli de inimă și cancer, în special atunci când sunt consumate în exces.
Pe lângă carnea de vaci, oi și porci, cărnile grase precum slănină și cârnați precum cârnați, cârnați și salamuri, de asemenea, provoacă daune importante sănătății și, deoarece conțin mulți conservanți, ajung să fie și mai răi decât carnea simplă roșie.
Următoarele sunt 5 motive pentru care nu se consumă carne roșie la mai mult de 3 mese pe săptămână.
1. Crește riscul de boli de inimă
Deoarece conține cantități mari de grăsimi, consumul mare de carne roșie crește riscul de boli de inimă, cum ar fi atacul de cord și tensiunea arterială ridicată. Chiar și odată cu îndepărtarea excesului de grăsime din carne, aceasta va avea în continuare multă grăsime între fibrele musculare, care este dăunătoare pentru sănătate.
Cu cât este mai ușor de gătit, cu atât mai multă grăsime are carnea și trebuie preferate tăieturile cu mai puțină grăsime, cum ar fi rața, sânul, mușchii și filetul.
2. Crește colesterolul
Pe lângă faptul că este bogată în grăsimi, carnea roșie este bogată în grăsimi saturate, care este responsabilă de creșterea colesterolului în organism. Colesterolul ridicat determină acumularea mai multă grăsime în vasele de sânge, determinând ateroscleroza, care este înfundarea vaselor. Cunoașteți miturile și adevărul despre cărnurile roșii și albe.
3. Crește aciditatea sângelui
Consumul de carne roșie face ca sângele să fie mai acid, iar pentru a compensa acest lucru organismul consumă mai mult calciu, fier și magneziu, minerale importante care ar trebui utilizate pentru formarea oaselor și hormonilor sau pentru detoxifierea organismului.
4. Crește riscul de cancer
Excesul de carne roșie, în special atunci când este însoțit de un consum redus de fructe, legume și cereale integrale, crește riscul de cancer al intestinului, stomacului, faringelui, rectului, sânului și prostatei.
Acest lucru se datorează faptului că acest tip de carne crește inflamația în intestin, în special cărnurile prelucrate, cum ar fi slănina, mezelurile și mezelurile, favorizând modificările celulelor care pot provoca cancer. Vedeți din ce cârnați și alte 6 alimente sunt făcute, care nu sunt ceea ce par.
5. Crește rezistența la antibiotice
Oamenii ajung să consume mai multe antibiotice indirect din carne, deoarece aceste medicamente sunt administrate animalelor pentru a se asigura că nu se îmbolnăvesc și produc carne de calitate mai mică, pe lângă evitarea unor cheltuieli suplimentare cu tratamentul animalelor.
Acest consum excesiv de medicamente generează rezistență la antibiotice, ceea ce îngreunează tratamentul eficient atunci când apar bolile. În plus, utilizarea frecventă a antibioticelor poate stimula apariția bacteriilor mai rezistente la animale, creând un risc de contaminare pentru om.
Cum să mănânci carne roșie fără a dăuna sănătății
Pentru a evita răul cărnii, ar trebui să preferați să mâncați pește și carne albă, folosind carne roșie doar de 3 ori pe săptămână. De asemenea, este important să restricționați cât mai mult consumul de slănină, mezeluri, mezeluri și salam, deoarece acestea sunt cele mai dăunătoare pentru sănătate.
În plus, ar trebui să fie preferat consumul de carne organică, în care animalele sunt crescute în mod liber și fără utilizarea de medicamente, este importantă, de asemenea, creșterea aportului de fructe, legume și cereale integrale, care sunt alimente bogate în antioxidanți și care protejează organismul. împotriva cancerului și a bolilor cardiovasculare.
Pentru a îmbunătăți nivelul crescut de colesterol și gută, consultați De ce nu ar trebui să mâncăm ficatul.
