Beneficiile de dovleac

Dovleacul, cunoscut și sub denumirea de jerimum, este o legumă folosită pe scară largă în preparatele culinare care are ca principal avantaj faptul că are puțini carbohidrați și puține calorii, ajutând la pierderea în greutate și la controlul greutății. Astfel, atât dovlecelul cabotian, cât și dovleacul de dovleac sunt aliați excelenți ai dietei și nu se pun în greutate.

În plus, această legumă poate fi folosită în dietele cu carbohidrați săraci, iar consumul său regulat aduce următoarele avantaje pentru sănătate:

Îmbunătățirea sănătății ochilor, deoarece este bogată în vitamina A și carotenoizi; Crește senzația de sațietate, datorită prezenței fibrelor; Preveniți cataractele, deoarece conțin luteină și zeaxantină, antioxidanți puternici care acționează asupra ochilor; Consolidă sistemul imunitar, deoarece este bogat în vitamina A și C; Ajută la slăbit, având puține calorii și fiind bogat în fibre; Preveniți cancerul, datorită conținutului ridicat de beta-caroten, vitamina A și C; Previne ridurile și îmbunătățește pielea, datorită prezenței vitaminei A și a carotenoizilor.

Pentru a obține aceste beneficii, dovleacul trebuie consumat împreună cu o dietă sănătoasă și echilibrată și poate fi inclus în rețete precum salate, piureuri, prăjituri, plăcinte și prăjituri. Iată cum se prepară sucul de dovleac pentru problemele renale

Informații nutriționale

Următorul tabel oferă informații nutriționale pentru 100 g de cabotin și dovleac dovleac.

componente	Dovleac cabotian	Căpșune de dovleac
putere	48 kcal	29 kcal
proteine	1, 4 g	0, 4 g
grăsime	0, 7 g	0, 8 g
hidrati de carbon	10, 8 g	6 g
fibre	2, 5 g	1, 5 g
Vitamina C	5, 1 mg	6, 7 mg
potasiu	351 mg	183 mg
calciu	8 mg	7 mg

Dovleacul poate fi consumat și cu coaja, iar semințele sale pot fi folosite pentru condimentarea salatelor și pentru a fi ingrediente ale unei delicioase granole de casă. Pentru aceasta, semințele trebuie lăsate să se usuce în aer liber și apoi lăsate într-un cuptor scăzut până când sunt aurii și crocante.

Potriviți Cupcakes Pumpkin

ingrediente:

4 ouă1 / 2 cană de ovăz în fulgi fini1 cană de piure de dovleac fiert2 linguri de îndulcitor culinar1 / 2 linguri de praf de copt2 linguri de ulei de nucă de cocos

Mod de preparare:

Bateți toate ingredientele într-un mixer sau blender electric. Se introduc în matrițe unsă și se coace într-un cuptor mediu pentru aproximativ 25 de minute.

Dulceață de dovleac fără zahăr

ingrediente:

500 g de dovleac gât1 cană de îndulcitor culinar4 cuișoare1 băț de scorțișoară 1/2 cană apă

Mod de preparare:

Scoateți coaja de dovleac și tăiați-o în bucăți mici. Intr-o tigaie, puneti apa, cateii, scortisoara si bucatele de dovleac. Lăsați-l să gătească până devine o cremă, amestecând bine pentru a fi omogen.

Apoi adăugați îndulcitorul și continuați să agitați bine, pentru a nu se lipi de tigaie. Opriți căldura și puneți bomboana într-un recipient de sticlă sterilizat cu apă fierbinte. Păstrați la frigider până la 7 zile.

Piureul de dovleac

Acest piure are, de asemenea, fibre care ajută la reglarea intestinului, ameliorează constipația și pe lângă faptul că este bogat în beta-caroten, are și puține calorii, deoarece o porție are 106 calorii, fiind indicată pentru dietele cu scădere în greutate și întrucât are un gust dulce ușor. o opțiune bună pentru copii.

ingrediente:

500 g de dovleac dovleac 3 linguri de lapte integral1 / 2 linguri de unt1 lingură de zahăr brun sau demerara (opțional)

Mod de preparare:

Gătiti dovleacul și frământați cu o furculiță. Adăugați laptele praf și zahărul și amestecați bine. Se aduce la foc cu 2 linguri de ceapă mărunțită și se unge în ulei de măsline.

Dacă folosiți dovleac cabotian, adăugați doar 2 linguri de lapte praf și, dacă este necesar, adăugați lapte lichid pentru a face piureul cremos.

Pentru mai puțină muncă și mai multe beneficii, aflați cum să înghețați legumele pentru a nu pierde nutrienți.