Siropul de agave, cunoscut și sub denumirea de miere de agave, este un sirop dulce obținut dintr-un cactus originar din Mexic. Are aceleași calorii ca zahărul obișnuit, dar îndulcește aproape de două ori mai mult decât zahărul, făcând agave utilizate în cantități mai mici, reducând caloriile din dietă.
În plus, este fabricat aproape complet din fructoză, un tip de zahăr care are un indice glicemic scăzut și nu provoacă creșteri mari ale nivelului de zahăr din sânge, o caracteristică importantă care vă ajută să pierdeți în greutate. Aflați cum să utilizați indicele glicemic pentru a pierde în greutate.
Cum se utilizează Agave
Siropul de agave arată ca mierea, dar consistența sa este mai puțin vâscoasă, ceea ce o face să se dizolve mai ușor decât mierea. Poate fi folosit pentru îndulci iaurturi, vitamine, deserturi, sucuri și preparate, cum ar fi prăjituri și prăjituri, și poate fi adăugat la rețete care vor fi coapte sau care vor merge la cuptor.
Cu toate acestea, este important să ne amintim că agavea este încă un tip de zahăr și, prin urmare, ar trebui consumată în cantități mici într-o dietă echilibrată. În plus, agave trebuie utilizate numai în cazuri de diabet, conform sfaturilor medicului sau nutriționistului.
Informații nutriționale
Următorul tabel oferă informații nutriționale pentru 20 g sirop de agave, echivalent cu două linguri.
| Cantitate: 2 linguri de sirop de agave (20g) | |
| energie: | 80 kcal |
| Carbohidrati, dintre care: | 20 g |
| fructoză: | 17 g |
| dextroză: | 2, 4 g |
| zaharoză: | 0, 3 g |
| Alte zaharuri: | 0, 3 g |
| proteine: | 0 g |
| grăsimi: | 0 g |
| fibre: | 0 g |
În plus, agave are și câteva minerale precum fier, zinc și magneziu, aducând beneficii suplimentare pentru sănătate în comparație cu zahărul comun.
Precauții și contraindicații
Siropul de agave, deși are un indice glicemic scăzut, este bogat în fructoză, un tip de zahăr care, atunci când este consumat în exces, poate provoca probleme precum colesterolul ridicat, trigliceridele mari și grăsimea din ficat.
În plus, trebuie să acordați atenție și etichetei pentru a vă asigura că siropul de agave este pur și încă conține nutrienți, deoarece uneori siropul trece prin procese de rafinare și devine un produs rău.
Pentru a controla greutatea și problemele precum colesterolul și diabetul, idealul este reducerea consumului de orice tip de zahăr din dietă, pe lângă dobândirea obiceiului de a citi etichetele alimentelor procesate, pentru a identifica prezența zahărului în aceste alimente. Consultați mai multe sfaturi în 3 pași pentru a reduce consumul de zahăr.
