Ce trebuie să faceți în caz de alergie la creveți

Simptomele alergiei la creveți pot apărea imediat sau la câteva ore după consumarea creveților, umflarea în zone ale feței, cum ar fi ochii, buzele, gura și gâtul este frecventă.

În general, persoanele cu alergii la creveți sunt, de asemenea, alergice la alte fructe de mare, cum ar fi stridii, homar și crustacee, este important să fie conștienți de apariția alergiilor legate de aceste alimente și, dacă este necesar, să le eliminați din dietă.

Simptome de alergie la creveți

Principalele simptome ale alergiei la creveți sunt:

Mâncărime; Piele roșie pe piele; Umflarea buzelor, a ochilor, a limbii și a gâtului; Respirație dificilă; Durere abdominală; Diaree; Greață și vărsături; Amețeli sau leșin.

În cazurile cele mai severe, alergia poate provoca o suprareacție a sistemului imunitar, provocând anafilaxia, o afecțiune gravă care trebuie tratată imediat în spital, deoarece poate duce la moarte. Vezi simptomele șocului anafilactic.

Cum se face diagnosticul

Pe lângă evaluarea simptomelor care apar după consumul de creveți sau alte fructe de mare, medicul poate comanda și teste, cum ar fi un test de piele, în care o cantitate mică de proteine găsite în creveți este injectată în piele pentru a verifica dacă există sau nu un reacția și testul de sânge, care verifică prezența celulelor de apărare împotriva proteinelor din creveți.

Cum să tratezi

Tratamentul pentru orice tip de alergie se face cu eliminarea alimentelor din rutina alimentară a pacientului, prevenind apariția de noi crize alergice. Când apar simptome, medicul dumneavoastră vă poate prescrie antihistaminice și corticosteroizi pentru a îmbunătăți umflarea, mâncărimea și inflamația, dar nu există remediu pentru alergie.

În cazurile de anafilaxie, pacientul trebuie dus imediat la urgență și, în unele cazuri, medicul poate recomanda pacientului să meargă întotdeauna cu o injecție de epinefrină, pentru a inversa pericolul de deces în caz de urgență alergică. Consultați primul ajutor pentru alergie la creveți.

Alergie la conservant folosit în alimente congelate

Uneori, simptomele de alergie apar nu din cauza creveților, ci din cauza unui conservant numit metabisulfit de sodiu, care este utilizat în alimente congelate. În aceste cazuri, severitatea simptomelor depinde de cantitatea de conservant consumată, iar simptomele nu apar atunci când se mănâncă creveți proaspeți.

Pentru a evita această problemă, ar trebui să privim întotdeauna lista ingredientelor de pe eticheta produsului și să le evităm pe cele care conțin metabisulfit de sodiu.