Consumul regulat al anumitor alimente precum usturoiul și ceapa contribuie la reducerea nivelului de colesterol în sânge, datorită prezenței substanțelor alicină și aliină care au un efect hipotensiv, antioxidant și hipolipidemic, care acționează prin reducerea formării de radicali liberi, pe lângă repararea leziunilor. și protejează integritatea celulară.
Deoarece cantitatea de substanțe antioxidante prezente în usturoi și ceapă poate varia în funcție de tipul de plantare efectuat, este mai bine să preferați alimentele de origine organică, deoarece au mai puțini aditivi și pesticide și o cantitate mai mare de substanțe benefice pentru sănătate. O strategie bună este să plantezi usturoi și ceapă acasă, să consumi regulat.
Studiile au arătat că consumul zilnic de mese condimentate cu usturoi și ceapă combate colesterolul rău cu până la 40% și, în plus, s-a observat că reduce și pietrele de fiere cu 80%. Cu toate acestea, acest consum trebuie să fie zilnic și nu exclude necesitatea altor precauții dietetice, cum ar fi evitarea tuturor tipurilor de grăsimi și carbohidrați în exces din dietă.
Cum se consumă
Pentru a profita din plin de toate beneficiile pe care usturoiul și ceapa le pot aduce la controlul dislipidemiei, este recomandat să consumi 4 căței de usturoi și 1/2 ceapă pe zi.
O strategie foarte ușoară pentru atingerea acestui obiectiv este folosirea usturoiului și a cepei ca formă de condiment, dar pentru cei care nu apreciază aceste arome, puteți alege să luați capsule de ceapă și usturoi care se găsesc în magazinele alimentare alimentare.
Unele rețete care conțin usturoi și ceapă crude sunt salate și apă de usturoi, dar dacă nu puteți mânca din cauza aromelor sau aromelor intense, puteți folosi și aceste condimente fierte, dar niciodată prăjite.
Gătitul orezului, fasolea și carnea cu usturoi și ceapă oferă o aromă plăcută și sănătoasă, dar puteți încerca și pateul de usturoi pentru a trece pâinea și coace la cuptor sau pentru a pregăti un ton cu usturoi, ceapă și măsline, care are multe beneficii pentru sănătatea inimii.
Rețetă pentru pateul de ton pentru colesterol
Acest pate este foarte ușor de preparat, produce foarte mult și poate fi folosit pentru a trece pe pâine sau prăjit.
ingrediente
- 3 linguri de iaurt simplu1 conservă de ton natural6 măsline prajite1 / 2 cepe3 cuișoare de usturoi după gust
preparare
Se toacă ceapa în bucăți foarte mici, se toacă usturoiul și apoi se amestecă cu celelalte ingrediente până când totul este foarte uniform. Dacă preferați, puneți pateul într-un blender timp de câteva secunde pentru a-l face mai uniform și mai puțin gros.
Urmărește următorul videoclip și vezi alte sfaturi care contribuie la scăderea colesterolului:
