- Cunoașteți-vă riscul de a dezvolta diabet
- Alimente interzise pentru pre-diabet
- Alimente permise pentru pre-diabet
- Cum să alcătuiți un meniu pentru pre-diabet
- Mese principale: prânz și cină
- Mic dejun și gustări
- Meniul pre-diabet
Dieta ideală pentru pre-diabet constă în consumul de alimente cu un indice glicemic scăzut până la mediu, cum ar fi fructe, legume, orez brun și fasole, deoarece acestea tind să scadă nivelul zahărului din sânge, o măsură necesară pentru a preveni dezvoltarea diabetului mellitus.
În plus, inclusiv fibrele, proteinele și grăsimile din mese ajută, de asemenea, la reducerea creșterii zahărului din sânge, este important să se includă alimente, cum ar fi fructe și bagasse nepeelate, legume crude, carne, ouă și ulei de măsline, de exemplu.
Vedeți care este riscul dvs. introducând datele dvs. în următorul calculator:
- 1 2 3 4 5 6 7 8
Cunoașteți-vă riscul de a dezvolta diabet
Începeți testul
- Masculinofeminino
- Mai puțin de 40 de ani Între 40 și 50 de ani Între 50 și 60 de ani Mai mult de 60 de ani
- Mai mare de 102 cm Între 94 și 102 cm Mai puțin de 94 cm
- DaNu
- De două ori pe săptămână Mai puțin de două ori pe săptămână
- Nu, rude de gradul 1: părinți și / sau frați Da, rude de gradul II: bunici și / sau unchi
Alimente interzise pentru pre-diabet
Alimentele interzise în pre-diabet sunt sursele de carbohidrați și absorbție rapidă, cum ar fi:
- Alimente bogate în făină albă: pâine albă, prăjituri, fursecuri; Alimente bogate în zahăr: ciocolată, dulciuri, jeleuri de fructe, înghețată; băuturi: băuturi răcoritoare, sucuri industrializate, băuturi energizante, cafea sau ceaiuri cu zahăr; altele: orez alb, cartofi, taitei, fast-food.
În plus, este important să ne amintim că chiar și alimentele sănătoase, cum ar fi fructe și sucuri naturale de fructe, ar trebui consumate cu moderație, pentru a evita varfurile de zahăr din sânge. Consultați 3 pași pentru a reduce consumul de zahăr.
Alimente permise pentru pre-diabet
Alimentele care pot fi consumate mai ușor pentru pre-diabet sunt:
- Carne în general: vită, carne de porc, pui, pește, miel; Legume și legume în general; Fructe, atâta timp cât nu depășește aproximativ 2 unități pe masă; Leguminoase precum fasole, soia, năut, mazăre, fasole, linte; Cereale integrale: orez, paste, făină integrală, ovăz; Semințe oleaginoase: castane, alune, nuci, migdale, fistic; grăsimi bune: ulei de măsline, ulei de nucă de cocos, unt.
Este important să ne amintim că pre-diabeticii pot mânca toate tipurile de alimente, dar ar trebui să prefere alimentele naturale, cu puțină făină și fără zahăr, deoarece este consumul frecvent de alimente bogate în carbohidrați simpli care duc la creșterea glicemiei. Vezi mai multe exemple de alimente care previn diabetul.
Cum să alcătuiți un meniu pentru pre-diabet
Pentru a crea un meniu pentru a preveni diabetul, trebuie să încercați întotdeauna să consumați alimente bogate în fibre, împreună cu alimente bogate în proteine sau grăsimi bune, după cum se arată mai jos:
Mese principale: prânz și cină
Prânzul și cina trebuie să fie bogate în salată de legume crude sau sărate în ulei de măsline, care este bogat în grăsimi bune. Apoi, puteți alege o sursă de carbohidrați, cum ar fi orez sau paste integrale, cartofi sau făină de manioc, de exemplu. Dacă doriți să consumați 2 tipuri de carbohidrați, ar trebui să așezați mici porțiuni din fiecare pe farfurie.
În plus, ar trebui să consumi o cantitate bună de proteine, care sunt în principal în alimente precum carne, pui, pește și ouă. După masă, ar trebui să preferați consumul unui fruct ca desert, fiind o alegere mai bună decât sucul, deoarece fructul conține fibre care ajută la controlul glicemiei.
Mic dejun și gustări
Gustările mici pot fi făcute combinând 1 fruct cu iaurt natural, de exemplu, sau cu semințe oleaginoase, cum ar fi castane, alune și migdale, de exemplu. O altă opțiune este utilizarea fructului cu 2 sau 3 pătrate de ciocolată 70% sau îndulci iaurt simplu cu 1 lingură de miere.
În gustări mai mari și pentru micul dejun, ar trebui să preferați să consumați pâine integrală de cereale întotdeauna umplute cu ouă, brânză, pui mărunțit sau carne măcinată, de exemplu. Acest amestec ajută la reglarea glicemiei, deoarece proteina de umplere este mai greu de digerat, ceea ce încetinește și absorbția pâinii în intestin, contribuind la prevenirea vârfurilor de zahăr din sânge. Aflați ce alimente au un indice glicemic scăzut.
Meniul pre-diabet
Următorul tabel prezintă un exemplu de meniu pre-diabet de 3 zile:
| masă | Ziua 1 | Ziua 2 | Ziua 3 |
| mic dejun | 2 felii de pâine integrală cu 1 ou amestecat în ulei de măsline și 1 felie de brânză + 1 cană de cafea neîndulcită | 1 cană de lapte neîndulcit + 1 felie de pâine cu brânză + 1 fructe | 1 cană de cafea neîndulcită + tapioca cu max. 3 col de supă de gumă + 1 ou + 1 col de ceai de chia |
| Gustare de dimineață | 1 banană + 10 nuci de caju | 1 iaurt simplu + 1 col de supă de albine de miere | 2 felii de papaya cu 2 coli de in sau ceai de chia |
| Pranz / Cina | 4 col de supă de orez brun + 2 col de supă de fasole + 120 g de friptură gătită cu legume + salată verde cu ulei de măsline + 1 mandarină | 1/2 file de somon coapte la cuptor + piure de cartofi + salată de legume salată în ulei de măsline + 2 felii de ananas | 1 file de pui în sos de roșii + 3 furci de paste integrale + salată crudă cu semințe de susan + 1 portocală |
| După-amiaza gustare | 1 iaurt simplu + 1 felie de pâine cu brânză | vitamina: 200 ml lapte + 1 banană + 1 col de unt de arahide sau supă de semințe | 1 cană de cafea cu lapte + 1 banană prăjită cu 2 felii de brânză coaptă |
Este important să rețineți că atât diabetul, cât și pre-diabetul sunt probleme care necesită monitorizare medicală și nutrițională, este important să căutați un nutriționist, astfel încât meniul să fie realizat în funcție de examene și de nevoile fiecărui individ.
