Alimentele pentru fenilcetonurice sunt în special cele care au cantități mai mici de aminoacid fenilalanină, cum ar fi fructe și legume, deoarece pacienții cu această boală nu sunt în măsură să metabolizeze acel aminoacid.
Unele produse industrializate au pe etichetă informații despre prezența fenilalaninei în produs și care este cantitatea acestuia, cum ar fi gelatina de agar, băutura răcoritoare fără dietă, popsicle de fructe, zahăr sau amidon, de aceea este important ca pacientul sau părinții pacientului verifică pe etichetele alimentelor dacă alimentul are sau nu fenilalanină și cât de mult.
Masă pentru fenilcetonurică
Masa alimentară pentru fenilcetonurică are cantitatea de fenilalanină din unele alimente.
| alimente | măsură | Cantitatea de fenilalanină |
| Orez fiert | 1 lingura | 28 mg |
| Cartofi prăjiți | 1 lingura | 35 mg |
| Varză gătită | 1 lingura | 9 mg |
| salată verde | 1 lingura | 5 mg |
| tomată | 1 lingura | 13 mg |
| Broccoli fierte | 1 lingura | 9 mg |
| Morcov crud | 1 lingura | 9 mg |
| avocado | 1 unitate | 206 mg |
| kiwi | 1 unitate | 38 mg |
| măr | 1 unitate | 15 mg |
| Biscuit Maria / Maisena | 1 unitate | 23 mg |
| Crema acru | 1 lingura | 44 mg |
| unt | 1 lingura | 11 mg |
| margarină | 1 lingura | 5 mg |
Cantitatea de fenilalanină admisă într-o zi variază în funcție de vârsta și greutatea pacientului. Nutriționistul face un meniu în funcție de cantitatea admisă de fenilalanină care include toate mesele și cum să le pregătească pentru a facilita înțelegerea și respectarea tratamentului pacienților și părinților în cazul copiilor.
Alimente de evitat în fenilcetonurie
Alimentele care au mai mult fenilalanină nu sunt eliminate din dietă, dar sunt consumate în cantități foarte mici, care sunt determinate de nutriționistul care însoțește pacientul și sunt:
- Carne, pește și ou; Fasole, porumb, linte, năut; Arahide; Faină de grâu și ovăz; Produse dietetice pe bază de aspartam.
De asemenea, este necesar să se evite alimentele preparate cu aceste ingrediente, cum ar fi prăjituri, prăjituri și altele.
Link-uri utile:
