Pesticide: efecte asupra sănătății și modul de îndepărtare a pesticidelor din alimente

Căpșune, ardei, castraveți, roșii, salată, morcovi, ananas, sfeclă și papaya sunt alimentele care au cea mai mare cantitate de pesticide, substanțe dăunătoare sănătății, deoarece cresc riscul de boli grave, precum cancer, rinichi și probleme hepatice, de exemplu.

Cu cât alimentul are mai multă apă și mai puțină fibră, cu atât este mai mare concentrația de pesticide și alte substanțe care pot fi cauzate și de îngrășăminte, care pătrund nu numai în piele, ci în toate alimentele. Chiar dacă coaja alimentului este îndepărtată, substanțele chimice care au intrat în alimente nu pot fi îndepărtate și ajung să se acumuleze în corpul uman de-a lungul anilor provocând daune sănătății.

Efectele pesticidelor asupra sănătății

Pesticidele sunt substanțe toxice care combate dăunătorii care pot afecta culturile, dar utilizarea lor poate provoca:

• Intoxicație acută atunci când există o expunere excesivă: se poate întâmpla, de exemplu, la fermierii care nu se protejează suficient în momentul aplicării sau intoxicație târzie datorită consumului regulat de-a lungul anilor: se poate întâmpla atunci când consumă alimente pline de pesticide, cum ar fi cele care găsim în supermarketuri.

Intoxicația târzie poate dura ani pentru a se manifesta, dar schimbările care pot apărea sunt grave și uneori ireversibile. Alimentele modificate genetic pot conține și mai multe pesticide, știți care sunt acestea.

Cum să elimini pesticidele din alimente

Nu este întotdeauna posibilă îndepărtarea pesticidelor din alimente, deci cea mai bună modalitate de a vă proteja și de a evita ingerarea pesticidelor este să optați pentru alimente ecologice, care este cunoscut și sub denumirea de alimente ecologice, deoarece nu conține niciun tip de pesticide, dar dacă acest lucru nu este posibil, puteți:

• Odihnește mâncarea înainte de a mânca, ceea ce nu este întotdeauna posibil și, de asemenea, nu este foarte bun, deoarece majoritatea vitaminelor se găsesc în coajă; Spălați toate fructele, legumele și verdeturile foarte bine înainte de consum, cu apă și săpun Creează-ți propria plantație acasă, pe sol sau în ghivece de plante, de exemplu, alegând să folosești doar produse naturale pentru a evita posibile dăunători.

Verificați: 3 motive pentru a cumpăra alimente ecologice

Cum să plantezi roșii și salată acasă

Cumpărați o răsad de roșii sau puneți semințele într-o ceașcă de cafea cu pământ umed până când începe să germineze și apoi plantați în ghiveciul dorit, udând zilnic și lăsându-l mereu la soare, pentru că roșia are nevoie de mult soare pentru a crește și a da roade.

Puneți semințele de salată sau o răsad de salată în grădină și așezați-o într-un vas de plante sau într-o sticlă de animal de companie tăiată orizontal, udând zilnic. La fel ca roșiile, salata are nevoie și de soare cel puțin 5 ore pe zi.

Semne și simptome de contaminare

Următorul tabel indică unele semne și simptome care pot indica intoxicații acute cauzate de pesticide, care afectează în special fermierii, deoarece vin în contact cu o cantitate mai mare de produs simultan, precum și bolile care pot fi cauzate de intoxicații tardive, care apare prin consumul regulat de alimente contaminate.

Semne de intoxicații acute (fermieri)	Boli cauzate de intoxicație tardivă (populație generală)
slăbiciune Crampe abdominale Ochi roșii, conjunctivită strănut agitație convulsii Atac de astm Iritarea nasului și a gâtului amețeală vărsături Tremurături musculare durere de cap Pierderea poftei de mâncare	Cancerul pulmonar Cancer tiroidian Cancer testicular Cancerul de sân Cancerul de prostată infertilitate Boli mintale Modificări ale ficatului Rinichii se modifică Modificările tiroidiene Aritmii cardiace Boala Parkinson Fibroza pulmonară Alergii respiratorii Malformație crescută a copilului

Este posibil să știm dacă cauza simptomelor sau a bolii instalate este cauzată de pesticide prin teste specifice de sânge, care sunt dificil de efectuat, deoarece majoritatea laboratoarelor nu le au și, de asemenea, pentru că are un cost financiar ridicat.

Cu toate acestea, medicul poate suspecta că boala este legată de pesticide atunci când apar simptome acute la fermieri sau când persoana informează medicul despre stilul său de viață, de exemplu.