Utilizarea alimentelor bogate în fier pentru anemie este o modalitate excelentă de a grăbi vindecarea acestei boli. Chiar și în concentrații mici, fierul trebuie consumat la fiecare masă, deoarece nu servește să mănânci doar 1 masă bogată în fier și să petreci 3 zile fără a consuma aceste alimente.
În general, persoanele cu tendință de anemie cu deficiență de fier trebuie să își schimbe obiceiurile alimentare pentru a evita reapariția bolii și, prin urmare, indiferent de tratamentul medical instituit, alimentele ar trebui să se bazeze pe aceste alimente.
Alimente bogate în fier pentru a combate anemia
Alimentele bogate în fier trebuie consumate regulat pentru a combate anemia, așa că am enumerat unele dintre alimentele cu cea mai mare concentrație de fier din tabelul de mai jos:
| Fructe de mare la abur | 100 g | 22 mg |
| Ficat de pui fiert | 100 g | 8, 5 mg |
| Semințe de dovleac | 57 g | 8, 5 mg |
| tofu | 124 g | 6, 5 mg |
| Friptură de vită prăjită | 100 g | 3, 5 mg |
| fistic | 64 g | 4, 4 mg |
| zemos | 41 g | 3, 6 mg |
| Ciocolata neagra | 28, 4 g | 1, 8 mg |
| stafidă | 36 g | 1, 75 mg |
| Dovlecul copt | 123 g | 1, 7 mg |
| Cartofi prăjiți cu coaja | 122 g | 1, 7 mg |
| Suc de rosii | 243 g | 1, 4 mg |
| Ton conserve | 100 g | 1, 3 mg |
| șuncă | 100 g | 1, 2 mg |
Absorbția fierului din alimente nu este totală și este de aproximativ 20-30% în cazul fierului prezent în carne, pui sau pește și 5% în cazul alimentelor de origine vegetală, cum ar fi fructe și legume.
Cum să combată anemia cu alimente
Pentru a combate anemia cu alimente bogate în fier, acestea trebuie consumate cu o sursă alimentară de vitamina C, dacă sunt legume și, de asemenea, departe de prezența alimentelor bogate în calciu, cum ar fi laptele și produsele lactate, deoarece acestea împiedică absorbția fierului. fierul de către corp și, prin urmare, este important să încercați să faceți rețete și combinații care să faciliteze absorbția fierului.
