Alimente bogate în inulină

Inulina este un fel de fibre cu zahăr, din clasa fructo-oligozaharide, care este prezentă în unele legume, cum ar fi ceapa, usturoiul, brusturele, cicoarea sau grâul, de exemplu, dar care pot fi ingerate și în forma pre-biotică achiziționată. la farmacie, pentru a echilibra flora bacteriană din intestin și a îmbunătăți tranzitul intestinal. În plus, inulina poate fi folosită și pentru reducerea nivelului de trigliceride, scăderea inflamației în caz de colită sau sindrom de colon iritabil și chiar pentru a preveni dezvoltarea cancerului de intestin.

Inulina crește absorbția calciului, magneziului și a altor nutrienți prin intestin și, prin urmare, este capabilă să nu trateze doar sindromul de malabsorbție în cazurile de atac de diaree, dar este o modalitate bună de a completa tratamentul. osteoporoză în menopauză, de exemplu.

Ceapă, usturoi, grâu, cicoare și brusture

Roșii, orz, sparanghel, secară și praz

Beneficiile inulinei

Aportul de inulină din alimente sau sub formă de prebiotice, cumpărat de la farmacie, facilitează dezvoltarea bacteriilor sănătoase din intestin, ameliorează constipația. Cu toate acestea, beneficiile sale pentru sănătate depășesc aceasta și includ:

Reducerea nivelului de trigliceride: inulina scade producția de trigliceride prin reducerea absorbției lor intestinale. Prevenirea cancerului de colon: inulina scade și controlează creșterea bacteriilor patogene din intestin, scăzând cantitatea de toxine produse și timpul în care rămân în contact cu intestinul, asigurându-se că, în cazul leziunilor intestinale subțiri, acestea nu devin maligne. Prevenirea și tratamentul osteoporozei: inulina facilitează absorbția calciului de către mucoasa intestinală, crescând disponibilitatea calciului care poate fi utilizată pentru creșterea densității osoase. Astfel, suplimentarea inulinei, în special din dieta persoanelor în vârstă cu probleme osoase, poate ajuta și în recuperarea fracturilor. Îmbunătățește sistemul imunitar: inulina favorizează creșterea bacteriilor benefice pentru organism, prevenind supraaglomerația altor bacterii. Cresterea barierei imunitare impiedicand aparitia frecventa a racelilor comune si gripei. Reduce crampele, diareea și alte simptome ale bolilor inflamatorii intestinale, cum ar fi Diverticulita, Colita ulcerativă, Sindromul de colon iritabil și Boala Crohn: în aceste cazuri, inulina, prin creșterea hidratării scaunelor și reducerea prezenței bacteriilor patogene, reduce nu numai fermentarea exagerată a fecalelor care provoacă colici, dar îmbunătățește și structura bolusului fecal, scăzând inflamația intestinului și frecvența crizelor diareice.

Astfel, utilizarea inulinei este importantă pentru a îmbunătăți bariera imunitară, pentru a crește capacitatea de absorbție a nutrienților, pentru a reduce trigliceridele din sânge și pentru a garanta sănătatea intestinului, reglând frecvența mișcărilor intestinale și evitând, mai ales în cazul bolilor inflamatorii intestinale, modificări bruște între constipație și diaree care pot provoca leziuni ale intestinului.

Lista alimentelor bogate în inulină

Unele alimente bogate în inulină, care au fructani sau fructoligozaharide în compoziția lor, includ:

grâu	tomată
ceapă	orz
usturoi	secară
brusture	sparanghel
cicoare	praz

Cu toate acestea, pentru a asigura toate beneficiile fibrelor și bacteriilor intestinale sănătoase, pe lângă aportul de inulină și fibre prezente în salate și supe, care acționează ca prebiotice creând un mediu favorabil dezvoltării bacteriilor bune, este important să se ia probiotice regulate în iaurturi, de exemplu, deoarece acest lucru face ca flora bacteriană să rămână sănătoasă.