- Lista alimentelor bogate în vitamina B1
- Pentru ce este vitamina B1?
- Simptome ale lipsei de vitamina B1
Alimentele bogate în vitamina B1, tiamina, precum fulgii de ovăz, semințele de floarea soarelui sau drojdia de bere, de exemplu, ajută la îmbunătățirea metabolismului carbohidraților și la reglarea cheltuielilor energetice.
În plus, consumul de alimente bogate în vitamina B1 poate fi o modalitate de a evita să fie mușcat de țânțari, cum ar fi țânțarul dengue, virusul zika sau febra chikungunya, de exemplu, deoarece această vitamină datorită prezenței sulfului formează compuși sulfuri care eliberează miros neplăcut prin transpirație, fiind un excelent respingător natural. Aflați mai multe la: Natural repellent.
Lista alimentelor bogate în vitamina B1
Vitamina B1 sau tiamina nu este păstrată în cantități mari în organism, de aceea este necesară obținerea acestei vitamine prin aportul zilnic de alimente bogate în vitamina B1, cum ar fi:
| alimente | Cantitatea de vitamina B1 în 100 g | Energie în 100 g |
| Praful de drojdie de bere | 14, 5 mg | 345 calorii |
| Germeni de grâu | 2 mg | 366 calorii |
| Seminte de floarea soarelui | 2 mg | 584 calorii |
| Sunca afumata cruda | 1, 1 mg | 363 calorii |
| Nuci de Brazilia | 1 mg | 699 calorii |
| Caju prăjit | 1 mg | 609 calorii |
| Ovaltine | 1 mg | 545 calorii |
| arahidă | 0, 86 mg | 577 calorii |
| Lăutul de porc gătit | 0, 75 mg | 389 calorii |
| Faina integrala de grau | 0, 66 mg | 355 calorii |
| Carne de porc prăjită | 0, 56 mg | 393 calorii |
| Fulgi de cereale | 0, 45 mg | 385 calorii |
Germenul de orz și germenii de grâu sunt, de asemenea, surse excelente de vitamina B1.
Doza zilnică recomandată de vitamina B1 la bărbații de la 14 ani este de 1, 2 mg / zi, în timp ce la femei, de la 19 ani, doza recomandată este de 1, 1 mg / zi. În timpul sarcinii, doza recomandată este de 1, 4 mg / zi, în timp ce la tineri, doza variază între 0, 9 și 1 mg / zi.
Pentru ce este vitamina B1?
Vitamina B1 servește la reglarea cheltuielilor energetice de către organism, la stimularea apetitului și este responsabilă pentru metabolismul corect al carbohidraților.
Vitamina B1 nu se îngrășă, deoarece nu are calorii, dar, deoarece ajută la stimularea apetitului, atunci când se face suplimentarea cu această vitamină, aceasta poate duce la un aport crescut de alimente și are drept consecință creșterea în greutate.
Simptome ale lipsei de vitamina B1
Lipsa vitaminei B1 în organism poate provoca simptome precum oboseală, pierderea poftei de mâncare, iritabilitate, furnicături, constipație sau balonare, de exemplu.
În plus, lipsa tiaminei poate duce la dezvoltarea unor boli ale sistemului nervos precum Beriberi, care se caracterizează prin probleme de sensibilitate, scăderea forței musculare, paralizie sau insuficiență cardiacă, precum și sindromul Wernicke-Korsakoff, care este caracterizat depresie, probleme de memorie și demență. Vedeți toate simptomele și modul în care este tratat Beriberi.
Suplimentarea cu tiamina trebuie sfătuită de un profesionist în sănătate, cum ar fi un nutriționist, de exemplu, dar aportul excesiv de vitamina B1 este eliminat din organism, deoarece este o vitamină solubilă în apă și, prin urmare, nu este toxic dacă este luat în exces.
Vezi și:
