Alimente bogate în vitamine B

Vitaminele B, cum ar fi vitamina B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 și B12, sunt foarte importante pentru buna funcționare a metabolismului. Majoritatea acționează ca coenzime care participă la reacții ale catabolismului nutritiv, ceea ce duce la producerea de energie necesară funcționării organismului.

Cum nu sunt sintetizate de organism, aceste vitamine trebuie obținute prin alimente, cum ar fi carne, ouă, lapte și produse lactate, cereale, cereale și unele legume.

Vitamina B1 (tiamina)

Vitamina B1 contribuie la metabolism, contribuind la reglarea cheltuielilor de energie. Prin urmare, este o componentă esențială pentru creștere, menținerea unui apetit normal, funcționarea corectă a digestiei și menținerea nervilor sănătoși.

Vitamina B1 poate fi găsită în alimente precum ficat de porc, mâncare, legume, cereale integrale, cereale fortificate, pâine, germeni de grâu și cartofi. Vezi mai multe mâncare.

Vitamina B2 (Riboflavina)

Vitamina B2 contribuie la producerea de energie din vitamine și zaharuri din alimente, fiind esențială pentru creștere.

Alimentele bogate în vitamina B2 sunt laptele și produsele lactate, carnea de organe, legumele cu frunze verzi, cerealele fortificate, pâinea și ouăle. Faceți cunoștință cu alte alimente bogate în vitamina B2.

Vitamina B3 (Niacina)

Vitamina B3 este responsabilă pentru transformarea grăsimii în energie în organism, ajutând la arderea caloriilor. În plus, este important și pentru metabolismul carbohidraților și aminoacizilor.

Alimentele bogate în vitamina B3 sunt peștele, ficatul, păsările de curte, cerealele, ouăle, alunele, laptele, legumele și boabele îmbogățite. Vezi alte exemple.

Vitamina B5 (acid pantotenic)

Această vitamină, esențială și pentru metabolism, acționează în producerea de hormoni și anticorpi și este legată de răspunsul organismului la stres.

Alimentele care conțin cantități mai mari de vitamina B5 în compoziție sunt alimente de origine animală și vegetală, ouă, rinichi, ficat, somon și drojdie. Vezi mai multe exemple alimentare.

Vitamina B6 (piridoxină)

Vitamina B6 ajută organismul să producă anticorpi, să producă energie din proteine ​​și carbohidrați și să transforme triptofanul în niacină. În plus, este, de asemenea, o vitamină esențială pentru metabolism și pentru creșterea normală.

Vitamina B6 se găsește în carne de porc, carne glandulară, tărâțe, germeni de cereale, gălbenuș de ou, făină de ovăz și legume. Vezi mai multe alimente cu vitamina B6.

Vitamina B7 (Biotină)

Vitamina B7 ajută, de asemenea, la menținerea activă a metabolismului și este o componentă foarte importantă pentru sănătatea pielii, părului și unghiilor, deoarece contribuie la hidratarea și întărirea acestuia. În plus, ajută și la controlul glicemiei în cazurile de diabet tip 2, deoarece intervine în utilizarea carbohidraților.

Alimentele care sunt surse ale acestui nutrient sunt ficatul, ciupercile, arahide, drojdia, laptele, carnea, gălbenușul de ou, majoritatea legumelor, bananele, grapefruits, roșiile cu pepene verde și căpșunile. Vezi alte alimente cu biotină.

Vitamina B9 (acid folic)

Vitamina B9 stimulează producția de sânge și celule care transportă oxigen în organism, prevenind oboseala și anemia frecvente. Este, de asemenea, un nutrient foarte important pentru dezvoltarea fătului, deoarece este esențial pentru sinteza acizilor nucleici.

Acidul folic este prezent în alimente precum legumele cu frunze verzi, ficat, vită slabă, grâu, ouă, pește, fasole uscată, linte, sparanghel, broccoli, kale și drojdie.

Vitamina B12 (Cobalamina)

Această vitamină ajută, de asemenea, la producerea de sânge și menținerea sănătății sistemului nervos și a metabolismului și este esențială pentru sinteza acizilor nucleici și nucleoproteinelor, metabolismului în țesutul nervos și a folatului și pentru creștere.

Vitamina B12 este prezentă în ficat, rinichi, lapte și produse lactate, carne și ouă. Cunoașteți mai multe alimente cu cobalamină.