Pregătirea unei cutii de prânz pe care să o iei la muncă permite o alegere mai bună a alimentelor și ajută la rezistența acestei tentații de a mânca un hamburger sau gustări prăjite la prânz, pe lângă faptul că este mai ieftină.
Cu toate acestea, este necesar să respectați unele precauții atunci când pregătiți și așezați masa în cutia de prânz, deoarece transportul la locul de muncă și timpul în care mâncarea este în afara frigiderului favorizează proliferarea bacteriilor care pot ajunge să provoace infecții intestinale.
Câteva exemple despre ceea ce poate fi luat în cutia de prânz sunt:
- În al doilea rând: 4 linguri de orez, o jumătate de lingură de fasole, o felie de carne prăjită, salată și 1 fruct pentru desert. Marți: 2 lingurițe de paste cu carne macină de vită și sos de roșii și o salată laterală. Al patrulea: 1 file de pui sau pește la grătar, asezonat cu ierburi fine și cartofi prăjiți cu legume sărate, plus 1 fruct de desert. Al cincilea: 1 coajă de piure de cartofi cu pui prăjit, salată verde și 1 fruct. Vineri: omleta cu legume fierte, carne mărunțită și 1 fructe.
În toate meniurile puteți prepara o salată separată, asezonată cu ulei de măsline, oțet, lămâie și ierburi precum oregano și pătrunjel, adoptând de asemenea obiceiul de a lua fructe de sezon ca desert.
Vezi mai multe sfaturi pentru a pierde în greutate și a câștiga mușchi într-un mod sănătos.
8 măsuri de precauție în prepararea cutiei de prânz
Câteva precauții importante care trebuie luate atunci când pregătiți o cutie de prânz sunt:
1. Aruncați apă clocotită înainte de a introduce mâncarea în cutia de prânz: previne proliferarea microorganismelor din alimente, prevenind probleme precum infecțiile intestinale, de exemplu.
2. Alegeți o cutie de prânz care se închide corect: containerele închise ermetic sunt cele mai potrivite, deoarece garantează că microorganismele nu vor intra pentru a contamina alimentul, împiedicând de asemenea risipirea alimentelor.
3. Distribuie alimentele cot la cot: ajută la păstrarea aromei fiecărui aliment, iar masa este vizual mai atractivă, chiar și după multe ore de preparare.
4. Evitați sosurile preparate cu maioneză: sosurile, în special cu maioneza și ouăle crude, nu rezistă mult timp la frigider și nu se strică foarte ușor. O idee bună este să folosiți ulei de măsline și oțet, care ar trebui să fie luate în ambalaje individuale. Dacă puteți păstra aceste condimente la frigider la serviciu, este și mai bine.
5. Optați pentru alimente sănătoase: cutia de prânz trebuie să conțină întotdeauna alimente nutritive, precum legume, cereale și carne slabă. Mesele calorice și grase, cum ar fi lasagna și feijoada, nu sunt cele mai bune opțiuni pentru un prânz la serviciu, deoarece necesită un timp de digestie mai lung, ceea ce poate provoca somnolență și scade productivitatea.
6. Luați salata separat: ar trebui să preferați să puneți salata într-un recipient separat, de preferință într-un pahar, și să o condimentați numai atunci când mâncați pentru a asigura o aromă și o prospețime mai bune a legumelor.
7. Păstrați cutia de prânz la frigider: de îndată ce ajungeți la serviciu, ar trebui să puneți cutia de prânz la frigider pentru a împiedica mâncarea să se strice, deoarece rămânerea la temperatura camerei favorizează proliferarea microorganismelor care pot provoca dureri de stomac și infecții intestinale..
8. Încălziți bine cutia de prânz înainte de a mânca: temperatura ar trebui să fie de preferință peste 80 de grade pentru a inactiva majoritatea microorganismelor care pot fi în aliment. În funcție de puterea cuptorului cu microunde, lăsați mâncarea să se încălzească cel puțin 2 minute și apoi așteptați să se răcească ușor înainte de a mânca.
Când individul respectă zilnic aceste sfaturi, există un risc mai mic de contaminare a alimentelor, pe lângă menținerea aromei mesei și facilitarea alimentației sănătoase.
