Colina este un nutrient esențial care îndeplinește diverse funcții în organism, fiind direct legată de funcția creierului, deoarece este un precursor al acetilcolinei, un produs chimic care intervine direct în transmiterea impulsurilor nervoase, accelerând producerea și eliberarea de neurotransmițători, care te face să ai o memorie mai bună și o capacitate mai mare de învățare.
Acest nutrient, deși este produs în cantități mici în organism, trebuie consumat în dietă, pentru a evita lipsa acestuia. Astfel, colina poate fi găsită în multe tipuri de alimente, dar principala sa sursă de hrană este gălbenușul de ou. Colina poate fi luată și ca supliment alimentar.
Pentru ce este dealul
Colina ajută în mai multe funcții complexe ale organismului, fiind precursorul sintezei de neurotransmițători precum acetilcolina. În plus, este necesar și pentru producerea de componente esențiale ale membranei celulare, cum ar fi fosfolipidele, fosfatidilcolina și sfingomielina, care nu numai că fac parte din structura membranei, dar influențează și funcțiile pe care le îndeplinește.
În plus, colina este necesară și pentru a reduce concentrațiile de homocisteină, o substanță care este legată de leziunile creierului și de alte boli cronice. Studiile au arătat că acest compus (homocisteină) se găsește crescut în boli degenerative precum Alzheimer, demență, boala Parkinson, epilepsie, boli cardiovasculare și cancer. Astfel, dealul poate avea un rol în prevenirea acestor boli.
Colina este de asemenea implicată în sinteza lipidelor, reglarea căilor metabolice și detoxifierea organismului, îmbunătățind funcția hepatică. De asemenea, poate participa la funcții importante în sarcină, contribuind la dezvoltarea neuronală a copilului și la evitarea defectelor tubului neural.
Lista alimentelor bogate în deal
Unele alimente bogate în deal sunt:
- Ouă integrală (100 g): 477 mg; Albus de ou (100 g): 1, 4 mg; Gălbenuș de ou (100 g): 1400 mg; Ou de prepeliță (100 g): 263 mg Somon (100 g): 57 mg; Drojdie (100 g): 275 mg; Bere (100 g): 22, 53 mg; Ficat de pui fiert (100 g): 290 mg; Quinoa crudă (½ cană): 60 mg; Migdale (100 g): 53 mg; conopidă gătită (½ cană): 24, 2 mg; broccoli gătit (½ cană): 31, 3 mg; semințe de in (2 linguri): 11 mg.
Lecitina de soia conține de asemenea colină și, prin urmare, poate fi folosită ca aditiv alimentar sau ca supliment alimentar.
Doze recomandate
Doza recomandată de colină variază în funcție de sex și vârstă:
| Etapele vieții | Colină (mg / zi) |
| Nou-născuți și mame care alăptează | |
| 0 - 6 luni | 125 |
| 7-12 luni | 150 |
| Băieți și fete | |
| 1 - 3 ani | 200 |
| 4 - 8 ani | 250 |
| băieți | |
| 9-13 ani | 375 |
| 14-18 ani | 550 |
| fete | |
| 9-13 ani | 375 |
| 14-18 ani | 400 |
| Bărbați (după 19 ani și până la 70 de ani sau peste) | 550 |
| Femei (după 19 ani și până la 70 sau mai mult) | 425 |
| Sarcina (14 - 50 ani) | 450 |
| Alăptarea (între 14 și 50 de ani) | 550 |
Dozele recomandate de colină utilizate în acest tabel sunt destinate persoanelor sănătoase și, prin urmare, recomandările pot varia în funcție de fiecare persoană și de istoricul medical al acestora. Astfel, este recomandat să consultați un nutriționist sau un medic.
Deficitul de colină poate provoca leziuni musculare și hepatice, precum și steatoza hepatică non-alcoolică.
