Dieta psoriazisului: ce să mănânci și ce să eviți

Mâncarea este de mare ajutor în tratamentul psoriazisului, deoarece ajută la reducerea numărului de atacuri și severitatea leziunilor care apar pe piele, controlând și inflamația și iritația pielii, care sunt principalele simptome ale bolii.

Acest aliment este un complement excelent la tratamentul indicat de dermatolog, dar nu ar trebui să înlocuiască tratamentul medical care poate include utilizarea de șampoane, unguente sau tablete. Cunoașteți principalele opțiuni de tratament disponibile pentru psoriazis.

Vă indicăm aici ce se poate mânca mai frecvent și, de asemenea, ce trebuie evitat, dar este întotdeauna recomandat să consultați un nutriționist pentru a adapta dieta la nevoile specifice ale fiecărui caz.

Alimente permise

Se recomandă alimente care au efect antiinflamator și antioxidant, deoarece pot îmbunătăți tabloul clinic al bolii. Alimentele care sunt permise și pot fi consumate mai regulat includ:

1. Cereale integrale

Aceste alimente sunt considerate carbohidrați cu indice glicemic scăzut, precum și ca surse de fibre, vitamine și minerale. Alimentele cu indice glicemic scăzut pot reduce starea inflamatorie și, în consecință, simptomele psoriazisului.

Exemple: pâine integrală, pastă integrală sau pe bază de ou, orez brun sau parabolizat, porumb, ovăz.

2. Pește

Peștii sunt surse de acizi grași polinesaturați omega 3 și 6 care au activitate antiinflamatoare ridicată, pe lângă faptul că sunt bogați în vitamine B, vitamina A și minerale precum seleniul. Acest lucru ajută la reducerea aspectului plăcilor, a eritemului, a flăcării și a mâncărimii.

Exemple: dați preferință tonului, sardinelor sau somonului.

3. Semințe

Pe lângă faptul că sunt bogate în fibre, acestea oferă și o bună ofertă de vitamine și minerale, cum ar fi vitamina E, seleniu și magneziu, de exemplu. Ele ajută la prevenirea procesului inflamator și la scăderea simptomelor bolii.

Exemple: semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac, semințe de in, chia și altele

4. Fructe

Varierea consumului de fructe pe zi crește cantitatea de fibre din dietă, pe lângă asigurarea unui aport bun de vitamine și minerale, cum ar fi vitaminele B, vitaminele C și E, potasiu, magneziu și chiar flavonoide. Consumul de vitamine ajută la repararea leziunilor pielii.

Exemple: portocale, lămâie, acerola, kiwi, banane, avocado, mango, papaya, struguri, mure, zmeură.

5. Legume și verzi

Acestea oferă o bună aprovizionare cu fibre și sunt surse de vitamina A, vitamina C și acid folic. Acestea acționează ca antioxidanți, reducând inflamația și, prin urmare, simptomele psoriazisului

Exemple: morcovi, cartofi dulci, sfeclă, spanac, kale și broccoli.

6. Uleiuri și uleiuri de măsline

Uleiurile și uleiurile sunt o sursă bună de acizi grași polinesaturați, grăsimea bună care ajută la încetinirea procesului inflamator. Unele dintre ele sunt încă surse de vitamina E, ca exemplu uleiuri vegetale.

Exemple: ulei de măsline extravirgin, ulei de floarea soarelui, ulei de germeni de grâu.

Alimente de evitat

Alimentele care trebuie evitate sunt cele care stimulează creșterea inflamației, creșterea apariției de noi crize sau, înrăutățirea simptomelor precum mâncărimea și iritația pielii. Deci, ar trebui să evitați:

Carne roșii și alimente prăjite: aceste alimente cresc consumul de grăsimi saturate și colesterol, favorizând inflamația și cresc șansa de declanșare a bolii. Zahar și făină albă: dulciuri, pâine albă și fursecuri. Sunt considerați carbohidrați cu un indice glicemic ridicat și, cu cât este mai mare indicele glicemic al dietei, cu atât este mai mare riscul de a dezvolta boli inflamatorii, așa cum este cazul psoriazisului. Alimente încorporate și procesate: alimentele cu mulți aditivi, prelucrate și prelucrate, precum șuncă, cârnați, salam, printre altele, trebuie evitate. Acest lucru menține corpul liber de toxine, ceea ce poate duce la o piele mai sănătoasă și la mai puține răni.

În plus, trebuie evitate și băuturile alcoolice, deoarece pot crește mâncărimea și pot împiedica absorbția corectă a medicamentelor prescrise de medic pentru tratamentul psoriazisului.

Eșantion meniu de 3 zile

Mai jos este un exemplu de meniu care poate fi urmat pentru a preveni debutul psoriazisului:

masă	Ziua 1	Ziua 2	Ziua 3
mic dejun	Iaurt degresat + 4 căpșuni + cereale + 1 toast întreg	Pahar cu lapte degresat + 1 felie de pâine integrală + 2 felii de brânză albă	Terci de ovăz cu lapte degresat + amestec de semințe
Gustare de dimineață	½ papaya papaya + 1 col. ciorba de ovaz	1 măr + 3 castane	1 iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
Pranz / Cina	1 file de pui la gratar + 3 col. (supă) de orez brun sau parabolic + 1 lingură de fasole + amestec de frunze verzi cu roșii + 1 portocală	1 cutie de ton + paste integrale cu sos roșu + amestec de salate verzi cu o năpârlă de ulei de măsline extravirgin + struguri	Pește fiert cu legume + 3 col. (supă) orez brun + salată de legume condimentată cu ulei de măsline extravirgin + 1 măr
După-amiaza gustare	Pahar cu lapte degresat + 1 felie de pâine integrală + 2 felii de brânză albă	Se agită laptele degresat cu banană + 1 col. (supă) seminte de in	Crema de avocado cu lapte degresat + cereale