Beneficiile șofranului

Șofranul este o plantă medicinală, cunoscută și sub denumirea de Turmeric, Șofrană sau Turmeric, cu acțiune antiinflamatoare care poate fi utilă pentru tratarea tuturor inflamațiilor din organism, dar în plus este folosită pe scară largă pentru reglarea menstruației și slăbirea intestinului..

Numele său științific este Crocus sativus și poate fi achiziționat la magazinele de produse alimentare de sănătate, farmacii și pe unele piețe și târguri, la un preț mediu de 25 de reali la 5 grame.

O strategie bună de a folosi turmericul pentru a îmbunătăți digestia și a scăpa în continuare de durerile de stomac și gastrită este de a folosi întotdeauna turmericul pentru a condimenta mâncarea, deoarece are proprietăți care facilitează trecerea alimentelor prin stomac și cât de bine este inflamator, ajută la combaterea gastritei.

Pentru ce este

Șofranul are proprietăți anti-tumorale, antiinflamatorii, antioxidante, laxative, diuretice și anti-spasmodice și poate fi utilizat în diferite scopuri, având astfel mai multe beneficii, cum ar fi:

Tratează constipația, deoarece are proprietăți laxative, care favorizează circulația intestinală înfometare; ajută la tratamentul problemelor tiroidiene, în special atunci când există o tumoare, deoarece poate acționa asupra celulelor tumorale prevenind creșterea lor; promovează o scădere a nivelului de colesterol și ajută la tratarea problemelor urinare; crește activitatea creierului, îmbunătățindu-se capacitate de învățare și memorie, deoarece are proprietăți neuroprotectoare și, prin urmare, poate fi utilizat pentru a ajuta la tratarea bolii Parkinson și Alzheimer.

În plus, turmericul este capabil să ajute în tratamentul hemoroizilor, astmului, bronșitei, tendinitei, artritei și reglează ciclul menstrual.

Efecte secundare și contraindicații

Consumul de turmeric nu este recomandat femeilor care alăptează sau sunt însărcinate, deoarece poate promova contracția uterului, provocând avort și sângerare. Alte reacții adverse sunt somnolența, amăgirile, vărsăturile, diareea și amețelile.

Cum se folosește turmericul

Șofranul poate fi găsit ca condiment, fiind util pentru condimente alimentare, în special pentru carne și sosuri. În plus, poate fi folosit și ca remediu la domiciliu.

Cataplasmă hemoroidă: infuzați 3 g de turmeric în 1 cană de apă clocotită. Udați o cârpă curată în această perfuzie și aplicați peste hemoroidul extern.

Reteta de orez cu sofran

Orezul de șofran este o modalitate excelentă de a obține toate beneficiile șofranului și orezului. Vezi care sunt avantajele orezului.

ingrediente

2 cani de orez; 4 cani de apa clocotita; 1 ceapa tocata; 2 linguri de ulei de masline; 1 lingura de desert de sofran; sare, usturoi si piper dupa gust.

Mod de preparare

Pentru a face orez cu șofran, mai întâi trebuie să se toacă ceapa în ulei de măsline până se rumenesc, se adaugă orezul și se amestecă puțin. Apoi, adăugați apa, șofranul, sarea și piperul și lăsați-l să fiarbă o vreme, până când este gătit.