Varza este bogată în fier și clorofilă și, prin urmare, este o opțiune excelentă pentru a trata anemia, a reduce retenția de lichide și a preveni absorbția substanțelor chimice din alimente, contribuind astfel la detoxifierea organismului.
Această legumă este bogată și în acid folic, o vitamină esențială pentru sarcină, deoarece ajută la dezvoltarea măduvei bebelușilor în timpul sarcinii. Varza are mai multe beneficii pentru organism, cum ar fi:
- Foarte hrănitor, având în compoziție vitamina A și acidul folic; sărac în calorii, fiind o opțiune excelentă de adăugat la dietă; bogat în potasiu, care ajută la reglarea tensiunii arteriale; bogat în fibre, care ajută la reglarea controlul intestinului și al colesterolului; Sursă excelentă de calciu, care întărește și dă structură oaselor și dinților.
Pentru cei care intenționează să slăbească, acesta este un aliment minunat de integrat în dietă, deoarece are puține calorii, este bogat în fibre și greu de digerat, ceea ce ajută la reglarea intestinului și la scăderea poftei de mâncare.
Masa nutrițională
Cea mai bună modalitate de a obține toate beneficiile varza este proaspătă în sucuri sau sub formă gătită în apă, în supă sau sărită cu unt sau ulei de măsline. Consultați informațiile nutriționale ale calului crud și brazat:
| Valorile nutritive ale Kale: | Kale crud | Varza rasă |
| putere | 27 calorii | 90 de calorii |
| proteine | 2, 9 g | 1, 7 g |
| grăsimi | 0, 5 g | 6, 6 g |
| hidrati de carbon | 4, 3 g | 8, 7 g |
| Fibră dietetică | 3, 1 g | 5, 7 g |
| calciu | 131 mg |
177 mg |
| fier | 0, 5 mg | 0, 5 mg |
| Acid folic | 78 mcg | 38 mcg |
| sodiu | 6 mg | 11 mg |
| potasiu | 403 mg | 315 mg |
| magneziu | 35 mg | 26 mg |
| Vitamina C | 96, 7 mg | 76, 9 mg |
Aceste cantități sunt la 100 de grame de varză, iar varza tocată a fost preparată cu ulei, ceapă și usturoi tocat. Vezi și toate beneficiile spanacului, care previne boli precum anemia și cancerul.
Retete Kale
1. Suc de varză cu portocală
Varul crud și sucul de portocale este o opțiune excelentă pentru detoxifierea organismului, îmbunătățind funcționarea intestinului. Pentru a prepara acest suc este necesar:
ingrediente
- 1 pahar de suc de portocale stors; 3 frunze de kale.
Mod de preparare
Spălați bine frunzele de varză și puneți-le într-un blender, împreună cu sucul de portocale. Atunci trebuie doar să bateți bine sucul și, dacă este necesar, puteți adăuga apă sau puțină miere pentru a-l îndulci.
Un alt suc excelent care poate fi preparat cu kale este sucul de kale cu lămâie și zahăr. Vedeți cum să preparați acest suc pentru întinerire.
2. Supa de varză
Varza, atunci când este combinată cu ingredientele potrivite, poate fi folosită pentru a pregăti o supă excelentă de detoxifiere, care vă va ajuta să pierdeți în greutate, să controlați tensiunea arterială ridicată și să preveniți constipația. Pentru a prepara o supă delicioasă cu varză aveți nevoie:
ingrediente
- 1 varză; 2 roșii; 1 praz; 1 piper; pătrunjel; țelină; 1 dovlecel cu coajă; 1 ceapă; 1 chayote.
Mod de preparare
Pentru a pregăti această supă, trebuie doar să spălați și tocați toate ingredientele și adăugați într-o tigaie cu apă clocotită. Mâncarea trebuie gătită la foc foarte mic pentru a face supa mai hrănitoare.
Dacă persoanei nu-i place sau are dificultăți să mănânce supă fără cartofi, puteți încerca să adăugați 2 mere tăiate în bucăți la ciorbă, care pe lângă faptul că oferă o aromă excelentă, va oferi și consecvență. Vezi pas cu pas pentru a pregăti această supă delicioasă, urmărind videoclipul nutriționistului nostru:
