- Beneficiile principale pentru sănătate ale ciocolatei întunecate
- Cum să alegi cea mai bună ciocolată
- Informații nutriționale despre ciocolată
- Efectele ciocolatei asupra ficatului
- Beneficiile de ciocolată neagră pentru inimă
Cea mai bună ciocolată pentru sănătate este ciocolata neagră, deoarece acest tip de ciocolată are cea mai bună relație între procentul de cacao și cantitatea de alți nutrienți. Prin urmare, este mai bogat în antioxidanți importanți care protejează celulele și previn îmbătrânirea prematură.
Cu toate acestea, ciocolata neagră atunci când este consumată în exces, este de asemenea îngrășată și poate dăuna sănătății din cauza acumulării de grăsime.
Cacao prezentă în ciocolata întunecată sau amară are, de asemenea, avantaje importante pentru combaterea colesterolului, îmbunătățirea sănătății inimii, prevenirea trombozei și chiar îmbunătățirea stării de spirit. Cu toate acestea, pentru a obține aceste beneficii, nu se poate supraalimenta.
Beneficiile principale pentru sănătate ale ciocolatei întunecate
Principalele beneficii ale ciocolatei întunecate pot fi:
- Dă un sentiment de bunăstare - deoarece ajută la eliberarea hormonului serotonină; Stimulează sistemul nervos central - datorită prezenței teobrominei, o substanță similară cafeinei; Preveniți apariția cancerului - deoarece are antioxidanți, numiți flavonoizi, care protejează celulele corpului.
Descoperă toate beneficiile incredibile ale ciocolatei explicate de nutriționistul nostru.
Cum să alegi cea mai bună ciocolată
Cea mai bună ciocolată pentru sănătate este cea care are:
- Peste 70% cacao; Cacao ar trebui să fie primul ingredient din lista ingredientelor; ar trebui să aibă o cantitate mică de zahăr, preferabil mai mică de 10 g. Dacă este îndulcit cu Stevia, este mai bine pentru sănătate, deoarece este un ingredient natural.
De asemenea, ar trebui să se acorde preferință ciocolatelor preparate cu ingrediente organice, deoarece, în acest caz, cacao nu conține toxine sau pesticide care pot reduce calitatea sa nutritivă și, în consecință, reduce cantitatea de beneficii.
Informații nutriționale despre ciocolată
Informațiile nutriționale din acest tabel se referă la aproximativ 5 cutii:
| Valoarea nutrițională la 25 g de ciocolată | Ciocolata alba | Ciocolată cu lapte | Ciocolata neagra | Ciocolata neagra |
| putere | 140 de calorii | 134 calorii | 127 de calorii | 136 calorii |
| proteine | 1, 8 g | 1, 2 g | 1, 4 g | 2, 6 g |
| grăsimi | 8, 6 g | 7, 7 g | 7, 1 g | 9, 8 g |
| Grăsimi saturate | 4, 9 g | 4, 4 g | 3, 9 g | 5, 4 g |
| hidrati de carbon | 14 g | 15 g | 14 g | 9, 4 g |
| cacao | 0% | 10% | 35 - 84% | 85 - 99% |
Pe lângă faptul că este bogată în antioxidanți, ciocolata întunecată are și calorii și grăsimi, deci pentru a avea beneficiile pentru sănătate ale ciocolatei, ciocolata ar trebui să fie consumată de preferință după o masă, cum ar fi micul dejun sau prânzul, și ar trebui să fie evita consumul acestora la alte ore ale zilei.
Efectele ciocolatei asupra ficatului
Consumul de doze mici de ciocolată închisă sau întunecată este benefic pentru ficat. Consumul altor tipuri de ciocolată, cum ar fi ciocolata cu lapte sau ciocolata albă, nu are același efect.
Consumul excesiv de ciocolată întunecată sau semi-amară poate duce la apariția simptomelor problemelor hepatice chiar și la persoanele sănătoase, precum oboseală, amețeli, lipsa poftei de mâncare, dureri de cap, gust amar în gură sau chiar greață și vărsături.
Substanțele antioxidante prezente în ciocolată ajută în fluxul sanguin al venelor care irigă ficatul, favorizând performanțele acestuia, inclusiv în cazurile de probleme hepatice, cum ar fi ciroza și hipertensiunea portală, de exemplu.
Dar, în cazul unui consum exagerat, ceea ce se poate face pentru a trata ficatul este oprirea consumului de ciocolată, orice altă sursă de grăsimi și băuturi alcoolice, investind în ceaiuri de detoxifiere și cu gust amar, cum ar fi gâscă sau boldo, timp de 1 sau 2 zile sau până atunci simptomele scad.
Beneficiile de ciocolată neagră pentru inimă
Ciocolata neagră este bună pentru inimă, deoarece conține mulți antioxidanți, care facilitează circulația sângelui, promovând un flux sanguin adecvat în organism și reducând astfel riscul de boli de inimă.
Cu toate acestea, doar 1 pătrat, aproximativ 5 g, pe zi, după micul dejun sau prânz, va avea toate avantajele ciocolatei întunecate.
În plus, ciocolata semi-întunecată are teobromină, o substanță care stimulează mușchii inimii făcând-o mai puternică.
Vezi aceste sfaturi și multe altele în următorul videoclip:
