Brânza cu șuncă poate fi o combinație periculoasă, în special în cazurile de anemie și osteoporoză, deoarece combinația acestor alimente împiedică absorbția fierului și a calciului.
Fierul care este prezent în șuncă va împiedica absorbția de calciu din brânză și invers. În acest fel, o mare parte din fier și calciu nu este utilizat în mod corespunzător de către organism. În mod ideal, aceste ingrediente ar trebui consumate la ore separate și, prin urmare, ar trebui să evitați și alimentele cu șuncă și brânză.
În plus, brânza și șunca au grăsime în compoziția lor, așa că este mai bine să alegeți brânză mină sau versiuni slabe de brânză și șuncă de curcan pentru a reduce cantitatea de grăsime consumată. Pentru un adult sănătos, pâinea franceză cu brânză Minas și șuncă de curcan este o combinație bună pentru gustări, deși calciul și fierul din această masă nu vor fi bine utilizate de organism.
Link-uri utile:
