- 1. pâine prăjită
- 2. Salpicão light
- 3. Turcia sănătoasă
- 4. Farofa Carb Scăzut
- 5. Mousse ușoară de ananas
Petrecerile de sărbători au tradiția de a fi pline de adunări cu un exces de gustări, dulciuri și alimente calorice, dăunând dietei și favorizând creșterea în greutate.
Pentru a menține controlul echilibrului, este necesar să folosiți ingrediente sănătoase și să încercați să preparați mâncăruri sănătoase, dar pline de aromă. Câteva exemple sunt schimbul prăjitului de Crăciun prăjit pentru prăjirea în cuptor și schimbul de maioneză în salpicão cu iaurt natural. Astfel, cu sfaturi mici este posibil să faceți alegeri mai bune care să nu îndepărteze aroma gustoasă a petrecerilor de Crăciun.
Iată 5 rețete pentru a vă bucura de sfârșitul anului cu sănătate și fără a lupta cu cântarul:
1. pâine prăjită
Toastul francez este prăjit în mod tradițional în ulei, care adaugă multe calorii proaste acestui fel de mâncare. Astfel, coacerea în cuptor este o opțiune excelentă pentru a reduce caloriile și a face vasul mai sănătos. Vezi alte 10 schimburi sănătoase pentru a menține dieta.
ingrediente:
- 200 g smântână1 lingură de zahăr brun sau demerara sau zahăr de cocos a stropi
Mod de preparare:
Intr-un bol, puneti crema, zaharul, oul, esenta de vanilie si nucsoara, amestecand bine cu o lingura. Feliați pâinea și înmuiați feliile în amestecul bolului, apoi puneți-le în tigaia unsă. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180ºC pentru aproximativ 5 minute. Se scoate din cuptor și se presară scorțișoară.
2. Salpicão light
Pentru a face un salpicão ușor, sfaturi bune sunt să adăugați fructe proaspete în rețetă, legume mărunțite sau tocate și să schimbați maioneza cu iaurt natural, folosind condimente precum ierburi, usturoi și piper pentru a adăuga aroma în farfurie.
ingrediente:
- 1 piept de pui fiert și mărunțit; 1 morcov ras pe scurgerea subțire; 1 măr verde în felii subțiri; 3 linguri de pătrunjel tocat; 1 cană de ceai de țelină tăiat în felii subțiri sau bucăți; 1/2 cană nuci mărunțite; 1 suc de lămâie; 1 borcan de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (aproximativ 160 ml); 1 cui de usturoi; 2 linguri de ulei de măsline; 2 linguri de stafide (opțional); sare și piper după gust.
Mod de preparare:
Într-un blender sau procesor, bateți într-un blender iaurtul, sucul de lămâie, sarea, piperul, usturoiul și uleiul de măsline. Apoi, adăugați ingredientele batute cu nuci, stafide, măr, țelină și pui mărunțit într-un recipient. Se amestecă bine și se păstrează la frigider până la timpul de servire.
3. Turcia sănătoasă
Turcia este cea mai tradițională mâncare de Crăciun și poate fi mai nutritivă atunci când includem ingrediente sănătoase precum uleiul de măsline, legumele și ierburile.
ingrediente:
- 1 curcanSalt după gust ½ cană de ulei de măsline2 ceapă mare4 morcovi tocați 4 tulpini de țelină tocat2 crengute de cimbru proaspăt1 frunze de dafin ½ ceașcă de oțet balsamic
Mod de preparare:
Condimentează curcanul întreg, în interior și în exterior, cu sare. Puneți curcanul într-o tigaie și acoperiți cu apă rece, lăsându-l să se odihnească la frigider timp de 12 ore. Scoateți curcanul din frigider, aruncați apa cu sare, clătiți curcanul bine sub apă curgătoare și ungeți cu ulei de măsline.
Umpleți cavitatea de curcan cu o ceapă, jumătate de morcovi, jumătate de țelină, un fir de cimbru și frunza de dafin. Întindeți restul de legume și cimbru pe foaia de copt în jurul curcanului și presărați cu oțet balsamic. Se coace neacoperite, timp de aproximativ 4 ore, într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C.
4. Farofa Carb Scăzut
ingrediente:
- 1 ceapă mărunțită 2 morcovi răniți 4 căței de usturoi6 linguri de făină de migdale sau de in25 de nuci de caju 10 de măsline verzi tocate 2 linguri de pătrunjel tocat (opțional) 1 linguriță de sare 1 vârf de piper praf 1 un vârf de curry (opțional) 1 vârf de ghimbir pudră (opțional) 2 linguri de unt3 ouă mărunțite
Mod de preparare:
Frământăm usturoiul cu sarea și rumenim usturoiul și ceapa mărunțită în unt. Adăugați morcovul, pătrunjelul tocat, ardeiul gras, curry și ghimbirul pudrat, lăsându-l să fiarbă aproximativ 4 minute, amestecând ocazional. Stingeți focul și adăugați ouăle mărunțite și măslinele tocate și amestecați. Tăiați sau bateți gros nuci de anacard într-un blender și adăugați la amestec, împreună cu făina de migdale sau in.
5. Mousse ușoară de ananas
Mousse de ananas ușor este plină de aromă și practic pentru a face. Ananasul ajută la digestie și iaurt natural este bogat în triptofan, un aminoacid care te ajută să te relaxezi și să te odihnești la sfârșitul mesei.
ingrediente:
- Suntem o afacere deținută de o familie cu o experiență de peste 20 de ani în industrie.
Mod de preparare:
Se toacă ananasul în bucăți mici, se așază într-o tigaie, se acoperă cu apă și se gătește aproximativ 20 de minute. Adăugați gelatinele și amestecați bine, apoi stingeți focul. După ce amestecul s-a răcit ușor, puneți-l într-un blender cu iaurturi. Se toarnă în castroane și se introduce la frigider timp de 4 ore.
