- Ce trebuie să faceți în caz de alergie la gelatină
- Ce conține gelatina?
- Copiii pot mânca gelatină?
- Reteta de gelatina fara alergii
Semnele și simptomele alergiei la gelatină sunt mai frecvente la persoanele cu tendință la alergii și apar pentru prima dată când mâncarea alimentelor. Semnele și simptomele care pot indica alergie la gelatină sunt:
- Piele palidă, cu granule; mâncărime; tensiune arterială scăzută; scurgere a nasului; amețeli; gâdilări în gură; aritmie cardiacă și dificultăți de respirație din cauza umflăturii gâtului.
Aceste simptome sunt severe și pot apărea imediat după consumarea gelatinei sau pot apărea până la 48 de ore după administrarea unui medicament sau a unei injecții care conține gelatină în compoziția sa.
Alergia la gelatină poate apărea din cauza unei alterări genetice și poate apărea și la unii adulți, în special la cei orientali, însă, datorită amestecului de rase, unii brazilieni care au o familie orientală în familie, pot moșteni aceste gene.
Ce trebuie să faceți în caz de alergie la gelatină
În cazul în care aveți simptome alergice după ce ați consumat gelatină sau ați luat vreun vaccin care are gelatină, trebuie să mergeți imediat la camera de urgență pentru a evita complicații mai grave.
Este important să mergeți la spital, deoarece la unii oameni reacția alergică poate fi atât de puternică încât împiedică trecerea aerului prin căile respiratorii, provocând asfixiere și această schimbare poate fi rezolvată doar cu utilizarea de medicamente în interiorul spitalului.
Ce conține gelatina?
Pe lângă gelatina clasică pudră folosită la prepararea dulciurilor și deserturilor, gelatina poate fi găsită și la:
| căi de atac | vaccinuri |
| Gelofusine | Triplu viral: pojar, oreion și rubeolă |
| Physiogel | varicela |
| Plasmagel | furie |
| Plasmion | Febră galbenă |
| Gelifundol | Virusul encefalitei japoneze |
| hemaccel | gripă |
Deși într-o cantitate mai mică, gelatina poate fi, de asemenea, prezentă în vaccinul pentru difterie, tetanos și pertussis.
Cel mai bun mod de a evita crizele de alergie la gelatină este să nu mâncați gelatină sau dulciuri preparate cu gelatină, iar în cazul vaccinurilor faceți un tratament înainte de a lua orice vaccin pentru a evita complicațiile.
Copiii pot mânca gelatină?
Copiii trebuie să înceapă să mănânce gelatină numai după vârsta de 1 an, este recomandat să se evite culorile verde și galben, dând preferință roșului, cel puțin inițial. Chiar și așa, gelatina trebuie oferită doar o dată pe săptămână și în cantități mici.
În plus, unii copii sunt alergici la gelatina folosită ca desert, datorită coloranților, care sunt prezenți la toate mărcile în cantități foarte mari. Prin urmare, părinții trebuie să ofere gelatină copilului numai după vârsta de 1 an.
Reteta de gelatina fara alergii
Pentru a pregăti o gelatină delicioasă care nu are culori artificiale, fiind excelent de oferit copiilor de care aveți nevoie:
ingrediente:
- 1 pachet de gelatină fără aromă 2 căni suc de portocale pur (sau suc de struguri)
Mod de preparare:
Amestecați sucul de portocale cu gelatina fără aromă, amestecați bine și apoi puneți-le în forme individuale în frigider pentru a se răci. O altă posibilitate este prepararea gelatinei de agar agar, de asemenea, cu suc de fructe, care de asemenea nu are coloranți, fiind o gelatină naturală, care este gata rapid și nu are nevoie de refrigerare.
Vedeți alte alimente pe care copilul dvs. nu le poate mânca până la vârsta de 3 ani.
