Proteinele sub formă de pudră sunt utilizate în principal de vegani, care urmează o dietă complet lipsită de alimente de origine animală. Proteinele vegane sunt de obicei produse din alimente precum soia, orez și mazăre și pot fi folosite pentru a suplimenta dieta și pentru a promova creșterea masei musculare.
În general, cea mai frecventă pulbere proteică este proteina din zer, obținută din zer din laptele de vacă, dar există suplimente vegetale obținute din cereale precum:
- Soia; mazăre; orez; chia; migdale; arahide; cânepă
Aceste suplimente sunt, de obicei, fără gluten și lactoză și pot fi adăugate cu arome care dau diferite arome de vanilie, ciocolată și căpșune, de exemplu. De obicei, sunt vândute în magazine de suplimente alimentare.
Cum să alegi o proteină bună
În general, o bună proteină vegetală este obținută din boabe netransgenice și organice, ceea ce garantează calitatea produsului și reducerea utilizării pesticidelor în plantație. Soia este bobul care furnizează cel mai mare număr de aminoacizi, fiind astfel cea mai completă proteină vegetală, dar există și amestecuri de proteine cu o calitate excelentă pe piață, precum cele care utilizează orez și mazăre ca surse de aminoacizi.
De asemenea, este important să se respecte cantitatea de proteine pe porție de produs, deoarece cu cât proteine sunt mai multe și mai puține carbohidrați, cu atât este mai bună concentrația și calitatea produsului. Aceste informații pot fi găsite în tabelul cu informații nutriționale de pe eticheta fiecărui produs. Vezi de ce consumi alimente bio.
Când să folosiți
Proteina vegetală pudră poate fi utilizată pentru a suplimenta dieta persoanelor care nu consumă alimente animale, care sunt principalele surse de proteine din dietă. A avea un consum adecvat de proteine este important pentru funcții precum promovarea creșterii, vindecarea rănilor, întărirea sistemului imunitar și reînnoirea celulelor.
În plus, suplimentul poate fi utilizat pentru a stimula creșterea masei musculare, un obiectiv care necesită un consum mai mare de proteine de bună calitate pentru a promova recuperarea și creșterea musculară.
Cantitate recomandată
În general, se folosesc aproximativ 30 g de pulbere proteică pe zi, dar această cantitate poate varia în funcție de greutatea, sexul, vârsta și tipul de antrenament al fiecărei persoane și ar trebui recomandată de medic sau nutriționist.
În plus, este necesar să evaluați și cantitatea și tipul de proteine consumate în mod natural din alimente, astfel încât suplimentul să fie utilizat în cantitatea potrivită pentru a completa dieta. Află ce legume sunt bogate în proteine.
