- Lista alimentelor bogate în grăsimi saturate
- Înțelegeți de ce grăsimile saturate sunt rele
- Care este diferența dintre grăsimea saturată și cea nesaturată
Grăsimea saturată poate fi găsită, în special, în alimente de origine animală, cum ar fi carnea grasă, untul și produsele lactate, dar este prezentă și în uleiul și derivații din uleiul de nucă de cocos și de palmier, precum și în mai multe produse industrializate.
În general, acest tip de grăsime este greu la temperatura camerei. Este important să evitați consumul excesiv de grăsimi saturate, deoarece ajută la creșterea colesterolului și promovează creșterea în greutate.
Lista alimentelor bogate în grăsimi saturate
Următorul tabel conține o listă de alimente cu cantitatea de grăsimi saturate prezente în 100g din aliment.
| alimente | Grăsimi saturate la 100 g de alimente | Calorii (kcal) |
| untură | 26, 3 g | 900 |
| Bacon la gratar | 10, 8 g | 445 |
| Friptura de vită cu grăsime | 3, 5 g | 312 |
| Friptura de vită fără grăsimi | 2, 7 g | 239 |
| Pui de piele prăjită | 1, 3 g | 215 |
| lapte | 0, 9 g | 63 |
| Gustă de pachete | 12, 4 g | 512 |
| Cookie umplută | 6 g | 480 |
| Lasagna bolnavă congelată | 3, 38 g | 140 |
| cârnat | 8, 4 g | 192 |
| unt | 48 g | 770 |
Este recomandat ca aportul de grăsimi saturate să nu depășească 10% din valoarea calorică totală, prin urmare, într-o dietă de 2.000 de calorii, nu puteți mânca mai mult de 22, 2 g de grăsimi saturate pe zi. Ideal este să mâncați cât mai puțin din acest tip de grăsime, așa că verificați cantitatea de grăsimi saturate de pe eticheta alimentară.
Înțelegeți de ce grăsimile saturate sunt rele
Grăsimea saturată este rea, deoarece se acumulează cu ușurință pe pereții interiori ai vaselor de sânge, ceea ce poate accelera formarea plăcilor grase și înfundarea venelor, cu posibilitatea de a provoca ateroscleroză, creșterea colesterolului, obezității și probleme cardiace. În plus, grăsimile saturate sunt, de obicei, prezente în alimentele foarte calorice, cum este cazul cărnilor roșii, slăninei, mezelurilor și biscuite umplute, de exemplu, ceea ce contribuie și la îngrășarea și la creșterea colesterolului.
Care este diferența dintre grăsimea saturată și cea nesaturată
Principala diferență între grăsimi saturate și grăsimi nesaturate este structura lor chimică, ceea ce face ca grăsimile saturate, atunci când sunt consumate în exces, să dăuneze sănătății noastre. Grăsimile nesaturate sunt mai sănătoase și ajută la îmbunătățirea nivelului de colesterol, fiind împărțite în monosaturate și polinesaturate.
Grăsimea este un ingredient care oferă alimentelor mai multă aromă, iar funcția sa principală în organism este aceea de a oferi energie. Există diferite tipuri de grăsimi:
- Grasimile saturate: trebuie evitate si sunt prezente in carne, slanina si mezeluri, de exemplu; Grasimile trans: trebuie evitate si sunt prezente in cookie-urile umplute si margarine, de exemplu; Grasimile nesaturate: trebuie consumate mai des pentru ca sunt benefice pentru inima si se gasesc in alimente precum uleiul de masline si nuci.
Pentru a scădea nivelul colesterolului rău, este necesară și reducerea consumului de grăsimi trans. Iată cum puteți controla colesterolul:
