Cum să slăbești cu tărâțe de ovăz

Ovăzul este o cereală și, la fel ca toate cerealele, este o sursă de carbohidrați. Cu toate acestea, este și o sursă excelentă de fibre, proteine, fier, magneziu, fosfor, zinc, mangan, vitamina B1 și vitamina B5, ceea ce îl face un aliment foarte sănătos și poate ajuta chiar și cei care vor să slăbească, prin urmare, cantitatea recomandată este de 2 linguri pe zi.

Fibrele prezente în ovăz ajută la prelungirea sațietii și la scăderea senzației de foame, ceea ce face ca persoana să mănânce mai puțin și să facă alegeri mai inteligente atunci când selectează mese, făcând mai ușoară rezistența la dulciuri, paste și alte surse de carbohidrați simpli și rafinați.

În plus față de tărâțele de ovăz, există ovăz flacat, bogat și în fibre și indicat celor care doresc să slăbească, și făină de ovăz care are mai puțină fibră, un indice glicemic mai mare și, prin urmare, consumul acesteia trebuie controlat de diabetici și pentru cei care vor să slăbească.

Beneficiile tărâței de ovăz

Principalele avantaje pentru sănătate ale tărâței de ovăz sunt legate direct de fibrele prezente în acest aliment, ceea ce îl face un aliment funcțional. Astfel, principalele beneficii sunt:

Reduce colesterolul rău: fibra beta-glucan absoarbe o parte din grăsimile prezente în alimente în timpul digestiei și le elimină în scaun, scăzând formarea colesterolului în sânge. Controlează nivelul zahărului din sânge și previne diabetul: fibra solubilă de ovăz se dizolvă în apă în timpul digestiei și formează un gel vâscos, care încetinește absorbția glucozei prin intestin și previne vârfurile de zahăr din sânge. Ajută la pierderea în greutate: în timpul digestiei, fibrele ovăzului formează un gel care crește volumul de alimente în stomac și încetinește digestia, ceea ce prelungește sațietatea și reduce foamea în timpul zilei. Previne cancerul de intestin: fibrele ovăzului mențin sănătatea intestinului, deoarece stimulează dezvoltarea unei flore sănătoase, previn constipația și reglează tranzitul intestinal. Toți acești factori reduc producția de toxine în intestin, ceea ce previne cancerul, în special cancerul de colon.

Fibrele pot fi găsite în cantități mai mari în tărâțe de ovăz și în ovăl laminat. Prin urmare, consumul acestor alimente este foarte recomandat persoanelor care doresc să slăbească și celor care au un nivel ridicat de colesterol și / sau diabet, în timp ce consumul de făină ar trebui limitat în dietă.

În plus, pe măsură ce crește sațietatea, consumul de tărâțe de ovăz este permis din prima fază a dietei Dukan. Cunoașteți toate etapele dietei Dukan și indicațiile pentru urmărirea acesteia.

Preț și de unde să cumpărați

Prețul de tărâțe de ovăz costă în medie 5, 00 USD la 200 g și poate fi achiziționat în supermarketuri sau magazine alimentare de sănătate.

Rețetă de clătite proteine cu tărâțe de ovăz

Această clătită este o sursă de proteine, fibre și carbohidrați și, prin urmare, este o alegere excelentă pentru o gustare după-amiază pentru cei care vor să slăbească, de exemplu.

ingrediente

2 linguri de tărâțe de ovăz; 2 ouă 1 banană

Mod de preparare

Bateți banana și ouăle până când se obține o masă omogenă. Adăugați tărâța și amestecați bine. Se toarnă o mănușă de paste într-o tigaie încălzită la foc mediu și se gătește aproximativ 1 minut, întorcându-se cu ajutorul unei spatule și continuând cu gătirea încă 1 minut. Repetați operațiunea până când aluatul este terminat.

Cum să alegi cea mai bună ovăz pentru pierderea în greutate

Boabele de ovăz sunt împărțite în straturi. Cu cât stratul este mai profund, cu atât mai mulți carbohidrați și mai puține fibre și nutrienți. Deci, cu cât bobul este mai prelucrat și mai rafinat, cu atât beneficiile nutriționale sunt mai reduse.

fulgi de ovăz

Este fabricat din partea cea mai interioară a bobului de ovăz. Prin urmare, elimină majoritatea fibrelor și nutrienților și menține carbohidrații.

Datorită cantității mai mici de fibre, făina are un indice glicemic mai mare. Adică, după ce a fost digerat, zahărul format de carbohidrați intră rapid în sânge rapid și slab controlat.

Prin urmare, cookie-urile făcute cu fulgi de ovăz pot fi o gustare minunată înainte de antrenament pentru cei care vor cheltui energie, dar dacă obiectivul este pierderea în greutate, idealul este să alegeți opțiunile de gustare cu o cantitate mai mare de fibre.

Tărâțe de ovăz

Tărâța este obținută cu coaja boabelor de ovăz și, prin urmare, are multe fibre care ajută la tranzitul intestinal, la controlul glucozei și al colesterolului din sânge și prelungesc senzația de sațietate, controlând foamea și contribuind la pierderea în greutate.

dar asta nu înseamnă că este un aliment fără carbohidrați, ci o alternativă sănătoasă cu conținut ridicat de fibre.

Fulgi de ovăz

Pot fi găsite în fulgi subțiri sau groși, ceea ce se schimbă este doar dacă a fost mai mult sau mai puțin măcinat, dar proprietățile și beneficiile nutriționale sunt aceleași.

Sunt obținute din boabe de ovăz întregi, care sunt presate până la aplatizare. Se poate spune că este ovăz întreg, deoarece păstrează toți nutrienții bobului: carbohidrați, proteine, fibre, vitamine și minerale.

De asemenea, este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să slăbească, deoarece, cum ar fi tărâțele de ovăz, controlează sațietatea și reduce senzația de foame.